Как приготовить: Добрый день! Сегодня приготовила рыбу, упаковав её вместе с овощами в фольгу… очень сочно и вкусно! Форель почистила, промыла и обсушила. Присыпала солью и перцем и отставила. Верхние большие листья порея(2-3 шт.) отложила в сторонку. Лук, морковь и сельдерей обжарила на раст. масле, добавила к ним порей ,розмарин и помидоры без кожицы. Обжарила вместе, приправив, сняла с огня.   На фольгу положила листья порея, на них кусочки сливочного масла и четверть овощей, ещё четверть отправила в брюшко форели, посолила, перчила, добавила немного сока лимона и плотно закрыла фольгу. То же проделала со второй рыбой. Поставила в разогретую до 200° духовку на 15-20 минут. Угощала горячей, добавив запечённые баклажаны на гарнир и украсив укропом и лимоном. Приятного аппетита!