Секрет вкуса

Свиные ребрышки в духовке 🔻 Ингредиенты ребрышки свиные – 1,5 кг картошка – 4 шт. лук репчатый – 2 шт. масло растительное – 1 ст.л. розмарин свежий – 10 веточек паприка молотая – 1 ст.л. мед жидкий – 1 ст.л. куркума – 1 ч.л. уксус бальзамический – 1 ч.л. масло оливковое – 1 ст.л. перец красный молотый – 1 ст.л. в маринад и 1 ч.л. – для гарнира соль 🔻 Как приготовить: Приготовить маринад. Смешать оливковое масло, бальзамик, мед, паприку, куркуму, красный перец, соль, добавить листики розмарина с двух веточек и шесть целых веточек, все перемешать. Замариновать ребрышки на сутки, поместив в холодильник. Лук порезать полукольцами. Картошку порезать слайсами. Противень смазать растительным маслом. Уложить слоем лук. На него – картошку. Посолить, посыпать перцем и розмарином с двух оставшихся веточек. Сверху на противень установить решетку, на нее уложить ребра, на каждый кусок сверху поместить по веточке розмарина из маринада. В таком виде – снизу противень, сверху решетка с мясом – поместить все в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 40-45 минут. Подавать, конечно, в сопровождении красного сухого вина. Приятного аппетита!