Как приготовить: 1. Все что надо! 2. Семечки обжарить на сухой сковородке. Их так забавно раздувает, а потом они лопаются. :) 3. Измельчить семечки в блэндере. 4. Молоко подогреть до 30 градусов. Я просто сунула палец в кастрюльку - тепло, значит пойдет, высыпать дрожжи, добавить яйцо, перемешать и оставить минут на 5. 5. Потом постепенно подсыпать всю муку. В какой-то умной книжке давно читала, что жиры закладываются после муки, дабы тесто хорошо подходило. Наверное, это так. Во всяком случае, я так и поступила. 6. Вооот она очередь масла и семечек! 7. Формируем шар, кладем в миску, сверху пленку, миску в духовку, нагретую до 30 градусов минут на 40. 8. Шарик расперло не по-детски! 9. Сформировать хлеб, уложить в форму и закрыть пленкой. Да, и посыпать семечками, если остались! Духовку нагреть до 200 градусов. 10. К тому времени как духовка нагреется, хлеб поднимется, можно печь! У меня духовка просто ацкая - за 30 минут все пропекла и даже немного пересушила корочку, так что ориентируйтесь на свою духовку! Ах да! И пластик снять перед духовкой! ;) 11. Ну вроде как-то так. Мужу понравилось еще теплым намазывать маслицем. Не любит он у меня сладкое, так что это для него своего рода был десерт. :) 12. Теплый хлеб был чуть влажным внутри, потом все стало как надо!