Как приготовить: Для начала мы берем морковь и натираем на мелкой терке. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком. На хорошо разогретую сковороду отправляем лук и начинаем обжаривать до мягкого состояния. Добавляем к луку морковь. Обжариваем до мягкого состояния моркови. Добавляем сушенный базилик и смесь итальянских трав, а также соевое молоко. Продолжаем тушить примерно 3 минуты. Добавляем по вкусу соль и перец. Неспеша начинаем вводить в морковь манную крупу и сразу хорошо перемешиваем. Огонь на самом минимуме. Снимаем со сковороды и даём остыть. Далее катаем из получившегося фарша шарики одинакового размера. Обваливаем шарики в кукурузной муке и придаем форму котлет. Обжариваем на растительном масле до образования румяной корочки. Подаём котлеты к столу! Приятного вам аппетита!