Как приготовить: Берём свиную вырезку и режем на полоски, примерно 10см.длины и 2см.толщиной! Смешиваем в сухой посуде: Муку, паприку, чили перец, чеснок, кориандр и соль! Перемешиваем с кусочками мяса и ставим в холодильник на 1 час! Готовим соус: Смешиваем сметану, майонез, давленный чеснок, рубленный укроп, чёрный перец и сок лайма. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник! Прогреваем сковороду с оливковым маслом при температуре 180 градусов! Окунаем кусочки мяса в прогретое масло и жарим около 10 минут, или пока мясо не станет золотистого цвета! Достаём мясо и выкладываем на бумажные полотенца, промакиваем! Подаём мясо на стол горячим, с чесночно-укропным соусом и порезанными кусочками лайма! Приятного аппетита !