Как приготовить: Форель почистить, выпотрошить, хорошо промыть внутри и снаружи. Яйцо мелко нарубить. Чернослив вымыть, залить горячей водой на 15-20 минут, затем слегка отжать и мелко нарезать. Смешать рис, яйцо и чернослив, посолить и поперчить по вкусу. Рыбу слегка натереть солью внутри и снаружи. Сливочное масло растопить, тщательно смазать им форель. Брюшко начинить приготовленным фаршем. Противень смазать растительным маслом, выложить на него рыбу. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45-50 минут. К этому блюдо можно подать ореховый соус. Размолоть грецкие орехи в пасту (125 г), добавить мелко рубленную зелень (2 ст.л.), воду (3 ст.л), сметану или сливки (125 мл). Соль, перец, оливковое масло по вкусу. #рецепты #секретвкуса