Секрет вкуса

Говядина с овощами 🔻 Ингредиенты соевый соус 6 ст.л. рисовый уксус 3 ст.л. китайская 5ти специя 1 ч.л. (фенхель,онис,перец,корица,гвоздика,сахар) говядина 1 кг. чёрный перец 1/2 ч.л. растительное масло 5 ст.л. сладкий перец 300 гр. чили перец 4 шт. (сухой) чеснок 4 зубка имбирь свежий 30 гр. лук репчатый 1 головка (200 гр. ) броколи 400 гр. ростки фасоли 150 гр. кукурузный крахмал 1 ст.л. говяжий бульон 100 мл. кунжутное масло 1 ст.л. соль отварной рис на гарнир (на ваше усмотрение) 🔻 Как приготовить: Ну, поехали! Смешиваем соевый соус, рисовый уксус и китайскую специю! Тонко режем или настругиваем полу-размороженную говядину, посыпаем чёрным перцем и заливаем соевым маринадом! Ставим мясо мариноваться в холодильник, по времени от 2х, и до 12ти часов! Прогреваем вок с 3мя ст.л. растительного масла и обжариваем порезанные лук со сладким перцем примерно 3 минуты! Добавляем порезанные чили перец, чеснок и имбирь, продолжаем готовить ещё 1 минуту! После добавляем в вок броколи и готовим 2 минуты, за-тем снимаем с огня! Добавляем в вок оставшееся растительное масло, сливаем маринад с мяса но не выкидываем! Обжариваем мясо в воке на большом огне 1 минуту и возвращаем овощи с маринадом в вок! Разводим кукурузный крахмал с бульоном и кунжутным маслом, наливаем в вок! Как закипит содержимое вока, снимаем с огня и перемешиваем с ростками фасоли! Подаётся на стол с отварным рисом, надеюсь нет смысла писать как отварить рис! Удачи вам и пррятного аппетита ! #секретвкуса #рецепты