Как приготовить: Берём красивые и свежие куски межрёберного мяса, толщиной примерно 1см.! Так-же берём свежую зелёную спаржу и отрезаем нижнюю твёрдую часть! Смешиваем: Соль, сахар, чёрный перец, хабанеро перец, паприку, тмин, кориандр, орегано и чеснок! Пересыпаем куски мяса и спаржу приготовленной смесью специй, сбрызгиваем оливковым маслом! Заранее разжигаем гриль и даём разгорется углям, угли должны быть с двух сторон гриля, но не под мясом! Выкладываем на решётку гриля куски мяса и спаржу, под решёткой с мясом должен быть протвень, что-бы капающий жир не воспламенялся! Жарим мясо примерно 10 - 12 минут не забывая переворачивать, спаржу жарим примерно 5 - 6 минут, и так-же переворачиваем! Как только всё готово, сразу-же горячим подаём мясо со спаржей и рисом на стол, не забываем так-же подать и острый соус! #рецепты #секретвкуса