Как приготовить: 1. Подготовим овощи. Бланшируем помидоры, для этого заливаем их кипятком на 1 минуты, после этого кожица отлично снимается. Лук нарезаем полукольцами, нарезаем чеснок, перец соломкой и бланшированные помидоры небольшими кубиками.⁣⁣⁣⁣ 2. На раскалённую сковороду с оливковым маслом выкладываем лук, затем чеснок, обжариваем, добавляем болгарский перец, помидоры. Вливаем перетертые томаты или томатную пасту, перемешиваем, тушим пару минут. Затем солим, добавляем зиру, кориандр и тмин.⁣⁣⁣⁣ 3. Тушим овощи еще 2 минуты, делаем три лунки и в каждую аккуратно вливаем по яйцу. Уменьшаем огонь, готовим до готовности. Желток должен остаться слегка жидким.⁣⁣⁣⁣ 4. Готовую шакшуку посыпаем свежей зеленью. Подаём.⁣⁣⁣⁣ #рецепты_в_гиф #КлассическаяШакшука