Как приготовить: Для маринада понадобится соевый соус, сок апельсина, давленный чеснок, оливковое масло, а так же горчица и для аромата капченая паприка, соль/перец по вкусу. Теперь аккуратно разденем голень индейки. И делаем проколы ножом со всех сторон, чтобы мясо промариновалось изнутри. Оставляем на час, протирая маринадом каждые 10-15 минут. А после натягиваем кожу обратно, закрепляем зубочисткой и выкладываем на апельсиновые корки, налив на дно чуток воды. Ставим выпекаться при 180°С. Через 40 минут, смазываем её маринадом и ставим ещё на 20 минут, затем переворачиваем, смазываем маринадом и ещё на 20 минут. Подавайте ножку на стол смазав её медом (для вкуса и презентабельного вида). У вас должен остаться маринад. Смешайте его с медом (примерно 1 ч. л.) и подавайте к мясу. Приятного аппетита