Как приготовить: Для начала необходимо отварить рис. Рис хорошо промыть, засыпать в кастрюлю с антипригарным дном, залить водой. На большом огне довести до кипения и сразу уменьшить огонь до минимального. Варить с закрытой крышкой 13-15минут.После приоткрыть крышку и укутать крышку полотенцем. Оставить остывать так 15 минут. Для заправки риса смешать уксус с водой (50/50)добавить сахар, соль все перемешать до растворения сахара и соли. Залить заправку в рис и все хорошо перемешать. Рис для ролл готов. Для формирования ролл нам понадобится циновка(бамбуковый коврик) Циновку необходимо плотно обвернуть пищевой плёнкой в 5-6слоев. Делим лист нори на половину и кладём на циновку блестящей стороной вниз. Взять горсть риса и равномерным слоем выложить его поверх листа нори. С помощью кондитерского мешка распределяем сыр, кладём крабовое мясо(креветки),огурцы. Придерживая циновку и начинку пальцами обеих рук, начать закатывать циновку вместе с листом нори, стараясь надавливать равномерно. Продолжать формировать рулет,но теперь надавливать сильнее, чтобы уплотнить. Слой риса по всей длине рулета должен получиться плотным и ровный. Выравниваем бока рулета. Ролл обмакнуть в взбитое яйцо,а затем в панировочные сухари и обжарить на среднем огне. Формируем остальные роллы по такому же принципу. Начинку можно сделать ту которая больше нравится вам. Роллы режем острым ножом. Подаем роллы с соевым соусом, имбирем и васаби #рецепты_в_гиф #Роллы