Как приготовить: 1. Для начала нам надо приготовить тушку кролика. Для этого тушку моем и убираем все внутренности и лишний жир. Натираем тушку тёртым чесноком, солим и перчим. Убираем в холодильник, я готовила с вечера и он пролежал у меня в холоде почти сутки, а так будет достаточно и пару часов. 2. Фаршировать кролика я решила смесью риса и овощами. 3. Для начала нам нужно отварить рис в подсоленной воде, согласно инструкции. 4. На сковородке обжариваем тёртую на крупную тёрку морковь и мелко рубленный лук. 5. Добавляем порезанный кусочками перец. 6. У кролика я срезала передние лапки и порезав небольшими кусочками мясо с них, добавила его к овощам. обжариваем ещё минут 5. 7. Готовой рисовой смесью фаршируем кролика и зашиваем брюшко, что бы во время готовки ничего не высыпалось. 8. Смазываем кролика сметаной и отправляем в духовку при 180* на 50-60 минут, во время выпечки я смазала кролика сметаной ещё раз. 9. Готового кролика выкладываем на блюдо, убираем нить и наслаждаемся нежнейшим мясом с прекрасным гарниром из смеси риса. Приятного аппетита! #рецепты #секрет_вкуса #ФаршированныйКролик #НовогодниеРецепты