Как приготовить: Поставьте кастрюлю на огонь, в кипящую воду отпустите лук, лавровый лист, черный перец и чеснок. Чтобы мясо осьминога получилось мягким, нужно его “напугать”, то есть взять за голову и опустить ненадолго в кипящую воду, повторите это 3 раза и оставьте осьминога вариться. Нарежьте очищенный картофель, промойте, отварите в подсоленной воде до готовности и выложите на блюдо. С помощью кухонных ножниц нарежьте осьминога на кусочки и равномерно распределите сверху картофеля. Посыпьте блюдо солью Малдон и добавьте немного оливкового масла. Затем приправьте паприкой и мелко нарезанным шнитт-луком. #рецепты_в_гиф #Осьминог