Секрет вкуса

Постный черниговский борщ 🔻 Ингредиенты фасоль белая — 50 г морковь — 40 г лук репчатый — 30 г свекла — 50 г картофель (средние) — 2 шт томатная паста — 1 ст.л. сахар — соль — капуста белокочанная / капустa — 140 г перец сладкий красный — 30 г масло растительное — 4 ст.л. зелень — яблоко (зеленое и твердое) — 30 г кабачок (у меня свежемороженый) — 40 г 🔻 Как приготовить: Фасоль замочить на ночь в воде и отварить до готовности. Подготовить все продукты. В сотейник налить 1.25 литра воды и довести до кипения. Картофель разрезать на 4 части и опустить в кипящую воду. Огонь сделать маленьким. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Обжарить в 2 ст. л. растительного масла, добавить воды, чтобы она слегка прикрыла овощи, томатную пасту, сахар и протушить пару минут. Добавить заправку к картофелю. Нарезать яблоко небольшим кубиком, кабачок небольшими брусочками, добавить в борщ. Добавить заправку к картофелю. Нарезать яблоко небольшим кубиком, кабачок небольшими брусочками, добавить в борщ. Всыпать нашинкованную капусту, отварную фасоль и болгарский перец, нарезанный кубиком, посолить по вкусу. Варить до готовности капусты. Выключить, всыпать нарезанную зелень и влить 1 ст. л. растительного масла, закрыть крышкой и дать настояться 15 минут Приятного аппетита! #рецепты #секрет_вкуса