Как приготовить: 1. Мясо нарезать порционными кусками, выложить в удобную посуду. Добавить соль, специи, перец и паприку. Тщательно перемешать мясо со специями. 2. Залить айран, слегка перемешать. Оставить мариноваться на ночь (лучше сутки) в холодильнике. 3. Углям дать прогореть, пока не подернутся пеплом. Мясо достать из маринада и выложить на решетку. 4. Обжарить мясо до золотистого цвета до необходимой степени прожарки. Подавать с овощами и зеленью. Приятного аппетита! #рецепты #секрет_вкуса #СвинойШашлык