Как приготовить: В глубокую миску насыпаем просеянную муку Добавляем щепотку соли и разрыхлитель. В мучную смесь натираем холодное сливочное масло и перетираем руками в мелкую крошку. Затем добавляем яйцо, сметану, сахар и ванилин по желанию и замешиваем мягкое тесто. Тесто заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут. Готовим крем: В сотейник разбиваем яйцо. Добавляем сахар, ванилин и взбиваем венчиком. Далее вливаем холодное молоко. Перемешивая ставим на средний огонь, доводим до кипения и выключаем плиту. Тесто достаем из холодильника и разделяем на две неравные части. Меньшую часть теста заворачиваем в пакет и убираем в холодильник, а большую часть выкладываем в форму. разравниваем и формируем бортики пирога. На тесто выкладываем нарезанные яблоки и заливаем горячим кремом. Разравниваем поверхность ложкой или лопаткой. Меньшую часть теста раскатываем скалкой и нарезаем полоски. Полоски укладываем на поверх крема и края защипываем. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. #В_духовке #ЯблочныйПирог