Как приготовить: В чашке размешать яйца, соль, сахар, мешать лучше венчиком. Добавить молока, перемешать. Добавить всю муку (муку просеять), перемешать до густой однородной массы, чтобы не было комочков. Добавить в тесто для блинов горячую воду, перемешать. В тесто добавить растительное масло, перемешать и оставить тесто на 10-15 минут, затем блины можно печь. Нагреть сковороду (сковорода должна быть специально только для жарки блинов чугунная или с антипригарным покрытием), смазать растительным маслом и жарить блины с двух сторон до румяности. При необходимости смазывать немного сковороду маслом. Как сделать начинку для блинов с мясом: На разогретую сковороду добавить немного растительного масла и обжарить фарш до полуготовности. Добавить соль и перец по вкусу. Лук очистить, порезать и добавить к фаршу, перемешать и жарить лук до прозрачности. Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к фаршу, перемешать. Затем добавить немного сливочного масла (грамм 30) и тушить фарш с овощами до готовности, под крышкой на медленном огне. Фарш выложить в сито, чтобы убрать лишнее масло. Готовый фарш для блинчиков пропустить через мясорубку, чтобы фарш был мягкий и однородный. На каждый блин выкладываем примерно по одной столовой ложке начинки и заворачиваем блин с мясом удобным для вас способом. Готовые фаршированные блины с мясом перед подачей лучше разогреть в микроволновой печи или духовке. Приятного вам аппетита! #БлиныСмясом #рецепты #секрет_вкуса