Секрет вкуса

Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке 🔻 Ингредиенты Свиной ошеек – 1,2 кг Соевый соус – 100 мл Кетчуп «Чили» – 4 ст. л. Горчица острая – 1 ст. л. Чеснок – 2 зубка Соль – 0,5 ч. л. Сахар – 1 ч. л. Черный молотый перец – 1 ч. л. Французские травы – 1 ст. л. 🔻 Как приготовить: Мясо помыть, обсушить и приготовить маринад. Для этого в глубокой миске смешать соевый соус, кетчуп, горчицу, соль, сахар и черный молотый перец. На мелкой терке потереть чеснок или пропустить его через пресс и добавить к маринаду. Добавить столовую ложку французских или итальянских трав, которые прекрасно сочетаются с соевым соусом, и хорошо размешать до однородного состояния. Мясо опустить в маринад, хорошо натереть его со всех сторон, укрыть пищевой пленкой и отправить мариноваться в холодильник на 3 часа. Маринованное мясо поместить в форму для выпечки, сверху вылить весь оставшийся маринад и накрыть фольгой. Отправить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Через час снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем еще 15-20 минут до зарумянивания. Готовое мясо остужаем в форме, нарезаем порционными кусками и подаем к столу. Приятного аппетита! #СвинойОшеек #запечённыйВдуховке