Как приготовить: Способ приготовления фаршированных перцев не целыми, а половинками имеет несколько своих преимуществ: удобство начинения фаршем быстрота запекания или тушения размещение соуса для приготовления или подачи сразу на начинку Если перцы разноцветные, то порция выглядит более эффектно. Фаршированные половинки перца можно приготовить в любое время года, но обычные сезонные бледные зеленые грунтовые перцы, по-моему, более вкусны! Перцы практически по любому рецепту, т.е. с любой выбранной начинкой могут быть приготовлены в половинках. Хочу поделиться одной из вариаций. Фарш взят из свинины и курицы, а заливка для запекания - из сметаны с чесноком. Рис подходит любого сорта, тут использован сорт "жасмин", если перцы предполагается тушить в соусе, то рис берите сырой, а если запекать, то рис надо заранее сварить. Для приготовления фаршированных половинок перца в духовке подготовьте ингредиенты по списку. Ингредиенты для фаршированных половинок перца в духовке В мясной фарш добавьте мелко нашинкованные или измельченные в блендере лук и морковь, а можно эти овощи прокрутить в мясорубке и одновременно с мясом. Посолите и посыпьте специями, тут - сухие итальянские травы. Всыпать в фарш специи Перемешайте фарш с порцией готового риса - и начинка для перцев готова. Положить рис Каждый перец разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Из половинок это сделать легче, чем из целых перцев. Почистить перец Каждую половинку наполните начинкой и уложите в один слой на смазанный противень или противень, проложенный фольгой. Уложить в перцы фарш Поверхность начинки посыпьте свежей рубленой зеленью. Посыпать укропом Из сметаны, измельченного чеснока и соли приготовьте ароматный соус и укройте им начинку перцев. Выложить сметану с чесноком Запекайте фаршированные половинки перца в духовке при 200 градусах около получаса. Фаршированные перцы готовы. Подавайте сразу же, но и после разогревания они очень вкусны! Рецепт фаршированных половинок перца в духовке Приятного аппетита! #секрет_вкуса #ФаршированныеПерц