По вкусу осень напоминает осетинские пироги, но при этом не требует сложностей раскатывания и формировки теста. Такой пирог хорош и горячим и холодным. При необходимости его можно заморозить❄️
Нам понадобится:
Слоёное тесто — 500 г
Шпинат — 400 г
Крпные яйца С0 — 4 шт
Сливочное масло — 50 г
Желток для смазывания — 1 шт
Соль — по вкусу
Свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Сварим яйца «в мешочек», 5 мин. после закипания. Переложим в ледяную воду, затем очистим.
2️⃣ Разогреем духовку до 200°С. Разделим тесто на 2 слегка неравные части. Большую часть растянем руками или раскатаем так, чтобы она была только чуть-чуть больше нашей формы для запекания. Застелем форму тестом.
3️⃣ Порубим шпинат. Растопим масло в сотейнике с крышкой на среднем огне, положим рубленые листья, перемешаем и закроем крышкой. Через 2 мин. снимем с огня.
4️⃣ Выложим яйца на листья и разомнём вилкой. Посолим и поперчим. Перемешаем и выложим смесь листьев и яиц на тесто.
5️⃣ Раскатаем оставшееся тесто, закроем начинку, скрепим края и защипём. В центре проделаем круглое отверстие для выхода пара. Смажем пирог желтком, смешанным с 1 ч. л. воды.
6️⃣ Выпекаем пирог, поставив в центр разогретой духовки, 25 мин. Подаём горячим, теплым или полностью остывшим.
Приятного аппетита!❤️
#seedspost_ru_recie #пирог #рецепт #весна #огород #дача
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев