Предыдущая публикация
Киш с курицей и картошкой рецепт
Что можно приготовить из бедрышек курицы, киш с курицей и картошкой рецепт, куриные крылышки как в ростикс или kfc – на тысячи вопросов вы можете найти ответ в ОК. Пользователи делятся своими рецептами, обсуждают приготовления разных блюд. Найдите, что-то по своему вкусу!
Публикации306
01:22
15:17
06:34
Питательное блаженство для семьи!
Пирог с фаршем в духовке — еда, которая насыщает, развлекает, способствует творчеству с придумыванием необычных комбинаций, не требуя одобрения толпы. Он динамичен и может быть любым: небрежным, пикантным, маслянистым или шершавым, но никогда, благодаря начинке, не будет скучным и безжизненно сухим. Как приготовить мясной пирог в духовке? Существует много рецептов, благодаря которым вы сможете приготовить пирог с мясной начинкой в духовке. Это и варианты, требующие определенного мастерства, как дрожжевой пирог и открытые пироги с основой из песочного теста, или упрощенные версии с готовым слоеным тестом, основой из блинов и жидким тестом на кефире без расстойки. Ищите тесто для пирога с фаршем в духовке? Вам повезло. Вы можете использовать слоеное, пресное, дрожжевое, песочное, бисквитное, лаваш, блины, тертый картофель и капусту. Никогда не кладите в ленивый пирог с фаршем в духовке сырую начинку. Она сделает тесто мокрым. https://youtu.be/EDLcsjw6JGQ01:35
Предпочитаете легкую, но эффектную выпечку?
Рассмотрите этот скромный в ингредиентах, и простой в приготовлении открытый мясной пирог в духовке, представляющий симбиоз итальянской и греческой кухни. В его основе пресное тесто, раскатанное в корж по принципу пиццы, наполненное жареным говяжьим фаршем, сыром и вялеными томатами. Ингредиенты: мука – 300 г; вода – 130–150 мл; масло – 30 мл; уксус – 1 ч. ложка; соль – ¼ ч. ложки. Для начинки: говяжий фарш – 500 г; лук – 1 шт.; вино – 50 мл; бульонный кубик – ½ шт.; моцарелла – ½ стакана; вяленые томаты – 3 ст. ложки. Приготовление Соберите тесто. Обжарьте лук и фарш. Введите бульонный кубик, тимьян и вино и тушите 2 мин. Перемешайте с томатами. Раскатайте тесто в диск. Сделайте бортик, начините. Выпекайте пирог открытый с фаршем в духовке 35 мин. при 180℃. https://youtu.be/SHkB74XZgWAНе пожалейте сил и времени и сделайте дрожжевое тесто для мясного пирога — вещь которая сделает выпечку по-домашнему теплой, колоритной и пушистой.
Такой, как итальянская Sciachiatta — закрытый пикантный пирог из теста для пиццы, с острой начинкой из жареной свинины и чеснока, зажатой между слоями тянущегося сыра. Ингредиенты: мука – 2 ½ стакана; дрожжи – 2 ¼ ч. ложки; соль и сахар – по 2 ч. ложки; вода – 250 мл; масло – 15 мл. Для начинки: свиной фарш – 900 г; зубок чеснока – 4 шт.; чили – 1 ч. ложка; пекорино – 80 г. Приготовление Замесите тесто. Оставьте на 90 мин. Обжарьте чили, мясо и чеснок. Раскатайте тесто в два пласта. Закройте форму одним пластом, положите сыр, мясо и снова сыр. Накройте вторым пластом. Выпекайте пирог дрожжевой с фаршем в духовке 30 мин. при 230℃. https://youtu.be/FHsQX8kDmCM06:32
Ищете комфортные варианты?
Этот слоеный пирог с фаршем в духовке из покупного теста — хороший выбор, если хотите справиться с делом быстро и без хлопот. Нужно запечатать в дрожжевое слоеное тесто тушеный говяжий фарш и голубой сыр. Затем, охладить изделие перед выпеканием, чтобы придать ему хрустящую, золотистую поверхность. Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто – 250 г; говяжий фарш – 400 г; маленький лук – 2 шт.; зубок чеснока – 2 шт.; бульон – 200 мл; голубой сыр – 150 г. Приготовление Обжарьте лук, чеснок и говядину. Добавьте бульон и тушите 10 мин. Раскатайте тесто в квадрат. Выложите в центр говядину, сверху — сыр. Запечатайте. Охладите. Смажьте желтком. Выпекайте пирог с фаршем в духовке 25 мин. при 200℃. https://youtu.be/zl__wWdePFw07:38
Хотите избежать утомительной возни с мукой?
Мясной пирог с лавашем в духовке поможет вам в этом. Приготовление сытной и быстрой в сборке выпечки сводится к тому, чтобы использовать вместо теста тонкий лаваш. При сборке принципиально смачивать листы лаваша яично—кефирной смесью. Этот шаг предотвратит их высыхание и жесткость. Ингредиенты: лаваш – 400 г; кефир – 250 мл; яйцо – 1 шт.; смешанный фарш – 500 г; лук – 1 шт.; морковь – ½ шт.; сыр – 200 г. Приготовление Подрумяньте овощи и мясо. Заправьте сыром. Выстелите форму 2 листами лаваша, оставив края свисать. Положите ½ начинки. Обмакните кусочки лаваша в кефир и яйца, выложите сверху. Добавьте начинку. Накройте краями, смажьте кефиром. Выпекайте пирог c фаршем в духовке 20 мин. при 220℃. https://youtu.be/4HUld26GObY07:56
Практичность такого блюда, как пирог на кефире с фаршем в духовке заставляет домашних поваров возвращаться к нему день за днем.
Вам может показаться, что здесь присутствует волшебство, но это простой рецепт, где мясная начинка располагается между двумя слоями жидкого теста, которое за 45 минут превращается в нежный и мягкий бисквит. Ингредиенты: кефир – 500 мл; масло – 100 г; сахар – 3 ст. ложки; соль – ½ ч. ложки; сода – 1 ч. ложка; мука – 2 стакана; яйцо – 3 шт. Для начинки: говяжий фарш – 450 г; лук – 1 шт.; травы – 1 ч. ложка. Приготовление Обжарьте начинку. Взбейте тесто. Вылейте ½ в форму, распределите начинку, покройте остатком. Выпекайте 40 мин. при 180℃. https://youtu.be/MReyfHo9pLM04:52
Если вы ищите интересное применение блинам, кроме десертов и закусок, соберите вкусный пирог с фаршем в духовке из блинов.
Пирог состоит из блинчиков–рулетиков, фаршированных смесью из куриного фарша, шпината, сливочного сыра и грибов, уложенных слоями в форму, пропитанных майонезом и сметаной и завернутых в дополнительный слой блинов. Ингредиенты: кефир – 250 мл; молоко – 250 мл; мука – 200 г; сахар – 1 ½ ст. ложки; яйцо – 2 шт.; масло – 30 мл. Для начинки: куриный фарш – 450 г; шампиньоны – 100 г; шпинат – 100 г; сливочный сыр – ½ стакана; твердый сыр – 1 стакан; сметана и майонез – по ½ стакана. Приготовление Испеките блины. Приготовьте начинку. Выложите в форму 4 блина так, чтобы их края свисали. Начините 6 блинчиков. Уложите, смазывая майонезом и сметаной. Накройте краями блинов. Посыпьте сыром. Выпекайте 20 мин. при 180℃. https://youtu.be/DCNv8LIkehY03:35
Если вам нужна недорогая, здоровая, нейтральная начинка которой можно легко придать любой вкус, испеките пирог с фаршем минтая в духовке.
Этот рецепт — греческая классика. Слегка обжаренный рыбный фарш дополняется фетой, шпинатом и запекается в тесте фило, которое своей тончайшей и хрустящей корочкой подчеркивает сочность начинки. Ингредиенты: фило – 115 г; яйца – 4 шт.; растопленное масло – 60 г; шпинат – горсть; фета – 200 г; твердый сыр – 60 г; фарш минтая – 400 г; цедра лимона – 1 ст. ложка; хлопья чили – ½ ч. ложки. Приготовление Обжарьте шпинат. Удалите. Подрумяньте фарш за 3 мин. Остудите, соедините со всем остальным. Положите три листа фило так, чтобы свисали края. Смажьте маслом. Начините. Закройте листами фило, смазывая каждый лист маслом. Сложите края, пропитайте маслом. Надрежьте сверху и выпекайте 35 мин. при 180℃. https://youtu.be/RV-HcUyfcnw02:13
Перед вами рецепт вкусного мясного пирога в духовке с впечатляющей подачей, простотой и объемом которым можно накормить всю семью.
Речь пойдет о пироге «Улитке» — выпечке, где слоеное тесто, разрезанное на полоски, фаршируется рубленой свининой, скатывается в гибкие рулеты, которые укладываются в круглую форму, закручиваясь в спираль. Ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто – 500 г; свиной фарш – 800 г; зубок чеснока – 2 шт. Приготовление Разрежьте тесто на ленты шириной в 10 см. Начините сырым фаршем, сверните длинной стороной в рулеты. Уложите рулеты по кругу, смажьте желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте 45 мин. при 200℃. https://youtu.be/mClPtxmnMAUЖелаете дешево и сердито увеличить питательность блюда?
Добавьте в заливной быстрый пирог с фаршем в духовке полуготовый рис — крахмалистое зерно, которое своей нейтральностью и способностью впитывать соки «соседей», составит идеальную компанию любому мясу. Учитывая последние свойства, мы предлагаем положить в выпечку сырой фарш. Ингредиенты: яйца – 3 шт.; майонез – 150 г; мука – 5 ст. ложек; разрыхлитель – 1 ч. ложка; отварной рис – 1 стакан; свиной фарш – 200 г. Приготовление Выложите рис и мясо между двумя слоями теста. Выпекайте 35 мин. при 190℃. Пирог с грибами и фаршем в духовкеЕсть смысл отойти от традиций и сделать пирог с фаршем и шампиньонами в духовке в духе британской классики.
В этом случае выпечка имеет более обильную начинку, которая запекается под песочным коржом. В данном варианте это вполне оправданно, так как наполнение представляет влажную смесь фарша, лука и грибов, тушеных в томатной пасте. Ингредиенты: мука – 250 г; соль – ¼ ч. ложки; масло – 110 г; вода – 60 мл. Для наполнения: говяжий фарш – 500 г; лук – 1 шт.; томатная паста – 1 ст. ложка; шампиньоны – 80 г; бульон – 250 мл; мука – 1 ½ ст.ложки. Приготовление Соберите песочное тесто. Охлаждайте 15 мин. Обжарьте мясо, лук, грибы. Добавьте все остальное и тушите 20 мин. Переложите в форму. Накройте тестом и томите 25 мин. при 200℃. https://youtu.be/lIOcP6IoEbU15:11
Этот мясной пирог с сыром в духовке понравится всем, кто любит богатую в текстурах и вкусах выпечку.
Начнем с того, что пирог состоит из слоеного теста, сложенного в форме косы, и пикантной мексиканской начинки, включающей перец, ананасовый соус, говядину и сыр, который плавясь при запекании, делает смесь густой, сливочной, кремовой. Ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто – 400 г. Для наполнения: чеддер – 100 г; говяжий фарш – 500 г; лук – 1 шт.; перец – 2 шт.; соус с ананасами – 50 г; чили – ½ ч. ложки; горчица – 1 ч. ложка; бульон – ½ стакана; паприка – ½ ч. ложки. Приготовление Потушите начинку за 15 мин. Остудите, перемешайте с чеддером. Раскатайте тесто 35×45 см. Надрежьте края под углом на полоски в 2,5 см. Выложите в центр смесь. Заплетите косу. Выпекайте 40 мин. при 200℃. https://youtu.be/aXp4zHsH2oAКак насчет того, чтобы наполнить выпечку осенними овощами, которые сделают вкусный мясной пирог в духовке ярким, здоровым и правильным?
Используйте тыкву. Ее сладкий вкус, усиленный в результате запекания, будет отлично сочетаться с говядиной, рикоттой, пармезаном и маслянистостью теста в пикантном решетчатом пироге. Ингредиенты: кубики тыквы – 3 стакана; лук – 1 шт.; говяжий фарш – 250 г; рикотта – 500 г; цедра лимона – 1 ст. ложка; пармезан – 100 г; песочное тесто – 500 г. Приготовление Запекайте тыкву 15 мин. при 180℃. Обжарьте лук и мясо. Соедините с тыквой, сыром, соком, цедрой. Раскатайте тесто в два неравных листа. Большим закройте форму. Начините, накройте «решеткой» из меньшего пласта. Выпекайте 30 мин. при 180℃. https://youtu.be/XYFwpRzk95I03:32
Простота и низкая калорийность делают этот капустный пирог с фаршем в духовке лучшим вариантом для тех, кто придерживается диет.
Секрет: в замене теста на листья капусты. Капустные листья играют роль коржей, которые чередуются с мясом курицы. Чтобы выпечка хорошо держала форму и не пересохла, ее запекают в сливочной заливке. Ингредиенты: пекинка – 1 шт. Для начинки: куриный фарш – 750 г; кусочки батона пропитанные молоком – 3 шт.; лук – ½ шт. яйца – 2 шт.; Для заливки: сметана – 150 г; сливки – 200 мл; сыр – 50 г. Приготовление Соберите начинку. Бланшируйте листья капусты 3 мин. Чередуя начинку с листьями, соберите блюдо. Полейте заливкой и выпекайте 40 мин. при 180℃. https://youtu.be/so--oiaZTjw05:14
Этот киш или мясной пирог с картошкой в духовке спасает тех, кто не переносит глютен, поскольку вместо традиционного коржа из теста здесь используется корж из тертого картофеля.
Выложенную в форму картофельную массу запекают до хрустящей корочки, заполняют сливочной начинкой с добавлением фарша и снова отправляют в духовку. Ингредиенты: сырой тертый картофель – 3 стакана; растопленное масло – 60 г; обжаренный фарш – 250 г; яйца – 6 шт.; сливки – 60 мл; твердый сыр – 2 стакана; зеленый лук – 3 ст. ложки. Приготовление Перемешайте картофель с маслом, солью и перцем. Прижмите массу ко дну и бокам формы и запекайте 30 мин. при 170℃. Соедините остальные компоненты. Вылейте смесь в корж и пеките 30 мин. https://youtu.be/mlfwpApJRW803:46
Быстрый мясной пирог с овощами Ингредиенты на 8 порций ▾Мука пшеничная 250 гр Куриные яйца -тесто, 4-начинка 5 штСоль1 щепотка Сливочное масло 125 гр Вода холодная 2 ст.
л. Сливки 200 мл Моцарелла 100 гр Сыр твердый Гауда 100 гр Брокколи 1 горсть Перец болгарский зеленый, красный, желтый 3 шт Шампиньоны 1 горсть Кукуруза консервированная1 горсть Соль 2 щепотки Черный перец 2 щепотки Сытный мясной пирог с овощами. Пошаговый рецептВ глубокую миску просеиваем муку. Добавляем мягкое сливочное масло, яйцо, соль и воду. Замешиваем тесто. Раскатываем в пласт и перекладываем в форму, формируя бортики.Тесто застилаем пергаментной бумагой и укладываем что-то тяжелое. Например, горох или фасоль. Затем отправляем на 5 минут в духовку, разогретую до 200С.Достаем горох, снимаем бумагу и возвращаем в духовку еще на 5 минут.Сыры трем на терке и смешиваем со сливками, яйцами и специями. Добавляем нарезанные грибы, перцы, брокколи и кукурузу. Перемешиваем и укладываем начинку на основу пирога.Выпекаем в течение 15 минут. Готовый овощной киш разрезаем на порции и подаем к столу.04:14
03:20
07:34
01:55
06:17
02:09
05:47
08:11
Мясные клубочки по кубический Ингредиенты: Мясной фарш – 500 гТесто слоеное, готовое в упаковке – 500 г Соль, перец – по вкусу Желтки яиц – 1-2 шт.
Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Приготовление: 1. Чеснок пропустить через чесночницу. Лук очень мелко порезать. Чеснок и лук добавить в фарш. Поперчить и посолить. Из фарша сформировать шарики. 2. Тесто раскатать и порезать на тонкие полоски, шириной не больше 0,5 см. Полосками теста обмотать наши шарики, как клубок ниток. 3. Желтки взбить вилкой или венчиком и смазать ими готовые шарики. Противень посыпать мукой. Потом выложить шарики на противень и выпекать в течение 20-25 мин. при температуре 180° градусов. 3. В фарш можно добавить жареные грибы, отварной рис. Лук и чеснок я не использовал. Для фарша взял 1 кг филе индейки, и по одной чайной ложке соли, сладкой молотой паприки, черного молотого перца (я в этом рецепте вместо перца добавлял сухую аджику) и соды. Да, именно соды! 4. Сначала мясо два раза прокручиваем в мясорубке с частой решеткой. Лучше в эмалированную посуду. 5. Добавляем соль, паприку, перец и соду, и тщательно вымешиваем фарш. Очень тщательно, как тесто, минут 15-20. После этого фарш прихлопываем рукой, чтобы выпустить воздух, и кладем в холодильник минимум на сутки. А лучше — на двое или трое суток — фарш вообще будет идеальным! Предвижу возражения – фарш в холодильнике на такое время испортится. Ничего подобного! Не раз проверено на себе! Только фарш нужно держать в холодильнике в зоне холода, там температура около нуля градусов.Приятного аппетита!01:35
02:09
02:14
Бризоли Ингредиенты: Куриный фарш – 400 г Яйца – 6 штук Молоко – 6 столовых ложек Майонез – около столовой ложкиСоль, перец, приправа для курицы.
Для начинки понадобятся: шампиньоны (можно использовать вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик, но я делала с шампиньонами) Приготовление:1. Сначала надо испечь блинчики. Они пекутся по одному: вбить одно яйцо в мисочку, добавить столовую ложку молока (или воды), посолить и взбить вилочкой, как на омлет. Пожарить из этого один яичный блинчик. Затем, таким же образом пекутся остальные блинчики.2.Шампиньоны нарезать мелко и обжарить на раст.масле, в конце жарки посолить (если в начинку использовать огурцы, то их только нарезать соломкой).3.Куриный фарш посолить, поперчить, добавить специи для курицы. Намазать подготовленный фарш на блинчики.4.Смазать сверху майонезом. Выложить на край каждого блинчика примерно столовую ложку начинки, свернуть все вместе рулетом, чтобы начинка была внутри.5.Смазать противень маслом, выложить подготовленные бризольки, сверху я их смазала немного майонезом и посыпала тёртым сыром. Поставить в разогретую до 200 С духовку до полной готовности (примерно 30 минут).Видео удалено или не является публично доступным
04:50
02:09
04:53
06:30
07:39
Существует много вариаций приготовления этой выпечки, но традиционный рецепт всегда вне конкуренции.
Необходимые продукты для теста: 250 грамм муки; одно яйцо; щепотка соли; 130 грамм сливочного масла; три ложки холодной воды. Продукты для начинки: 150 грамм сыра; 0,2 литра сливок; четыре яйца; 250 грамм копченой курицы; щепотка мускатного ореха и другие специи по вкусу. Процесс приготовления: Масло нарезаем на куски, добавляем к муке, туда же отправляем яйцо, воду, соль и вымешиваем массу. Формируем шар, оборачиваем его пленкой и оставляем в холодильнике на час. Курицу нарезаем на кусочки и немного обжариваем их на сковороде. Взбиваем яйца для начинки, смешиваем их со сливками, мускатным орехом, солью, перцем и третью тертого сыра. В эту массу кладем подготовленную курицу и перемешиваем. Из остывшей основы формируем круг так, чтобы он покрывал дно формы и еще оставалось тесто на бортики. Выпекаем его в течение 15 минут при 190 градусах. На получившийся корж помещаем начинку, присыпаем оставшимся сыром и убираем выпечку в духовку еще на 30 минут. Пирог Киш «Лорен» готов!02:53
Необходимые продукты для теста: 20 миллилитров холодной воды;
одно яйцо; 300 грамм муки; щепотка соли; 150 грамм сливочного масла. Продукты для начинки: 150 миллилитров жирных сливок; полкилограмма картошки; 150 грамм копченой куриной грудки; три яйца; 150 грамм сыра; специи на свой вкус. Процесс приготовления: Смешиваем между собой все ингредиенты для теста. При этом яйцо и масло должны быть холодными. Вымешиваем состав до однородности и убираем на несколько часов в холодильник. Раскатываем из него круг и застилаем форму так, чтоб бортики тоже были покрыты тестом. Взбиваем яйца для начинки, вливаем к ним сливки, кладем соль и молотый перец, перемешиваем. Курицу нарезаем на кусочки, а картошку – на тонкие ломтики. На тесто помещаем слой куриного мяса, а затем картошку. Заливаем все приготовленным соусом и присыпаем тертым сыром. Убираем будущий киш в духовку, прогретую до 190 градусов, примерно на 40 минут. С добавлением сыра Киш с курицей и сыром готовится, так же, как и классический вариант, разве что можно положить чуть больше сыра или даже сырное ассорти.Необходимые продукты для теста;
одно яйцо; три ложки холодной воды; 150 грамм сливочного масла; 200 грамм муки. Ингредиенты для начинки: 200 грамм отварного или копченого куриного филе; 150 грамм сыра; 200 миллилитров сливок; два яйца; специи по вкусу. Процесс приготовления: Соединяем все, что указано в списке для теста, вымешиваем его и убираем в холодильник как минимум на час. В это время взбиваем яйца, вливаем к ним сливки, кладем специи по вкусу и немного тертого сыра. Курятину измельчаем. Пласт из теста помещаем в форму так, чтобы он покрывал и борта. Сверху кладем курятину, заливаем ее соусом, присыпаем оставшимся сыром и выпекаем около 40 минут при 190 градусах.03:25
Французский пирог киш с добавлением брокколи – один из самых лучших вариантов этой выпечки.
Капуста идеально сочетается с мясом. Для теста понадобится: 100 грамм сливочного масла; соль по вкусу; одно яйцо; три ложки холодной воды; 200 грамм муки. Ингредиенты для начинки: специи по вкусу; 400 грамм брокколи; 100 грамм сыра; 200 миллилитров сливок; одна отварная или копченая куриная грудка; три яйца. Процесс приготовления: Все, что указано в списке для теста, смешиваем, раскатываем в пласт и выкладываем его в форму. Растягиваем его так, чтоб покрыть борта. Убираем заготовку в холодильник на час. Копченую курятину нарезаем на кусочки, брокколи отвариваем в течение пяти минут в слегка подсоленной воде. Смешиваем эти компоненты. На тесто выкладываем начинку и заливаем соусом, которой предварительно сделали из сливок, взбитых яиц и приправ. Присыпаем все тертым сыром и готовим при 190 градусах около 35 минут.Необходимые продукты для теста: щепотка соли;
полтора стакана муки; 130 грамм сливочного масла; 4 ложки сметаны. Для начинки: 400 грамм шпината; 250 грамм куриной грудки; 200 миллилитров сливок; специи на свой вкус; 150 грамм сыра; три яйца. Процесс приготовления: Из указанных ингредиентов замешиваем тесто, оборачиваем его пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 60 минут. Курятину нарезаем на кусочки и обжариваем на сковороде вместе со шпинатом. Взбиваем яйца, вливаем к ним сливки, кладем специи, тертый сыр и перемешиваем. В форму помещаем пласт теста, делаем бортики. Выкладываем слой курицы, затем шпината и заливаем все соусом. Убираем будущий киш в прогретый до 190 градусов духовой шкаф на 40 минут. Вариант приготовления с овощамиПродукты для теста: 100 грамм сливочного масла;
170 грамм муки; две ложки воды; щепотка соли; одно яйцо. Для начинки: 150 грамм сыра; два куриных филе; два сладких перца; два помидора; специи на свой вкус; два яйца; 200 миллилитров сливок. Процесс приготовления: Замешиваем из указанных ингредиентов тесто и настаиваем его в течение часа в холодильнике. Курицу измельчаем, приправляем специями и обжариваем. Перец нарезаем брусочками, помидоры – кубиками и тоже жарим их пару минут. Тестом покрываем форму, делаем бортики. Сверху кладем мясо с овощами. Слегка взбиваем яйца, вливаем к ним сливки, кладем специи по вкусу и немного тертого сыра. Этой смесью заливаем начинку. Присыпаем все оставшимся сыром и выпекаем около 40 минут при 190 градусах.09:01
Для теста: 100 грамм масла сливочного;
250 грамм муки; щепотка соли; 30 миллилитров воды; яйцо. Для начинки: одно филе; 150 миллилитров сливок; половина кочана цветной капусты; 4 яйца; 150 грамм сыра; специи по вкусу. Процесс приготовления: Из ингредиентов для теста формируем однородную массу и убираем в холодильник на 60 минут. Затем раскатываем подмороженную основу и покрываем ею форму вместе с бортиками. Курицу нарезаем, обжариваем, а капусту разбираем на соцветия и варим их пару минут в подсоленной воде. Выкладываем мясо и брокколи в форму. Сливки соединяем со взбитыми яйцами, приправляем специями, кладем немного тертого сыра и этой массой заливаем пирог. Досыпаем оставшийся сыр и доводим выпечку до готовности в течение 40 минут при 190 градусах. Обязательно попробуйте приготовить пирог киш, ведь он вполне может стать вашей любимой выпечкой, и уж точно придется по вкусу всем, кто его отведает. Приятного аппетита! #пироги #закускиКиш Лорен - это открытый пирог из песочного теста, на которое выкладывается начинка и заливается сливочная начинка!
В этом рецепте киш с курицей и грибами! Пирог вкуснейший, как в ресторане;) Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm Инстаграм https://www.instagram.com/shobytinskay/ Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255 Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh Другие рецепты несладких пирогов: Как Приготовить КИШ с РЫБОЙ! Простой Рецепт Вкусного Пирога! https://www.youtube.com/watch?v=ClGYn... Закусочный ПИРОГ с Индейкой и Картофелем (Вкусно и Сытно!!!) https://www.youtube.com/watch?v=Bno8c... РЫБНЫЙ ПИРОГ и Тесто для Пирогов с Несладкой Начинкой English subtitles https://www.youtube.com/watch?v=rCdsf... ПИРОГ С КАПУСТОЙ | Очень Вкусный КАПУСТНЫЙ ПИРОГ https://www.youtube.com/watch?v=9Fhbk... МЯСНОЙ ПИРОГ и Творожное Тесто для Пирогов https://www.youtube.com/watch?v=6BL-g... Киш с курицей и грибами (23-24 см) Тесто: 200 гр. пшеничной муки в/с 100 гр. холодного сливочного масла 1/3 ч.л. соли 1 желток 2...3 ст.л. холодной воды 1/4 ч.л. разрыхлителя Начинка: 250 гр. куриного филе 250 гр. шампиньонов ( 280 гр. неочищенных) 1 ст. л. растительного масла соль, перец Соус: 3 яйца 250 мл. сливок 20% ( или сметаны) 100 гр. твёрдого сыра соль, перец ( по желанию) Выпекать основу нужно при 200 °С - 10...12 минут, киш при 200 °С - 35...40 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #пирог #Шобутинская #киш #киш_лорен #пирог_с_курицей_и_грибами Радуйте своих родных и близких!! Production Music courtesy of Epidemic SoundВсем привет!! Меня зовут Оля. Люблю готовить и снимать видео.!! И это мой кулинарный видео блог. Добро пожаловать :))
YouTube
07:33
Киш на картофельной основе с курицей и грибами 🍴 Как вам идея?
Будете пробовать? Тебе понадобится: Картофель - 5 шт Куриное филе - 2 шт Шампиньоны - 150 гр Лук - 1 шт Яйца - 2 шт Сливки - 150 мл Соль, перец, бульон куриный, суш.чеснок Картофельную основу выпекаем при 200 гр 5-7 минут. Киш при 180 гр 10 минут. Это безумно вкусно, обязательно попробуйте приготовить! 🍽️ням #киш #рецепт #рецепты #жульен #пирог #пироги #foodblog #recipes00:32
РЕЦЕПТЫ ПИРОГОВ (3 часть) от канала Yana Ben Delicious channel 1.
ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ с КАРАМЕЛЬЮ и орешками 2. ПОСТНЫЙ апельсиновый МАННИК С МАКОМ 3. РЕЦЕПТ пирога "СНЕЖИНКА" 4. Яблочные МИНИ-ПИРОГИ 5. Пирог "Груши в хрустале" 6. Домашний ПИРОГ с картофелем и сыром 7. Киш с курицей и брокколи 8. Классическая шарлотка 9. ШИКАРНЫЙ яблочный ПИРОГ 💕Всё необходимое для пекаря🥐 и кондитера🎂 вы сможете купить в нашем магазине🏠 по адресу: 📌ул. Ленина 40 ТЦ Валенсия 1 павильон По всем вопросам👉 ☎ +79511536038 Анастасия04:54
06:07
12:32
03:27
06:49
ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ *ПОДСОЛНУХ* мука — 400 г молоко — 100 мл яйца — 1 шт соль — 1/2 ч.
ложки сахар — 1 ст. ложка масло сливочное — 50 г дрожжи сухие — 2 ч. ложки фарш любой (у меня куриный) — 250 г лук репчатый — 1 шт соль, специи — по вкусу растительное масло — для жарки сыр твердый — 100 г желток — для смазывания мак — для посыпки зелень — по вкусу чеснок — 1-2 зубчика В ведерко хлебопечки влить теплое молоко. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Сверху всыпать просеянную муку. По углам разместить соль, сахар. Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи. Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что продукты нужно загружать в ином порядке - так и делайте. Форму с продуктами поместить в хлебопечку и выставить режим "тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). Тесто получается довольно плотное. Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в круг, толщиной около 1 см. С помощью крышки обрезать края, чтобы оба круга были одинакового диаметра. Пиалой, меньшего диаметра, чем заготовки теста наметить посередине круг - для начинки. Заранее нужно приготовить начинку: на сковороде с растительным маслом обжарить порезанный мелко лук до золотистости. Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности. В конце жарки добавить порезанный чеснок. Посолить и посыпать специями. Можно добавить немного измельченной зелени. Добавить в фарш 1-2 ч.л. муки, перемешать и влить немного воды - так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге. Фарш остудить. Круг теста, который наметили поместить на противень, застеленный пергаментом. В намеченную серединку нижнего круга из теста поместить аккуратно начинку из фарша. По краю выложить натертый на терке сыр. Накрыть вторым кругом из теста и также выделить пиалой середину - она должна быть выпуклой. Острым ножом сделать разрезы от края серединки на расстоянии 3-4 см. Каждый лепесток (см. фото) вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть приоткрыть. Таким образом сделать все лепесточки. Пирог смазать желтком и серединку посыпать маком. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут (до румяного цвета). Готовый пирог немного остудить на решетке и можно подавать к столу!Киш-лорен с курицей и грибами.
👍❤ Вам потребуется: сливки молочные (30% жирности) 300 мл. вода 3 ст.л. яйца куриные 1 шт. мука 250 г перец черный щепотка маргарин (для выпечки) 125 г соль 1/3 ч. л. филе куриное 330 г шампиньоны 250 г лук 180 г черри 14 шт. сыр (твердый) 150 г Как готовить: 1. Сначала приготовить рубленое тесто: маргарин, яйцо, вода, соль и мука — все перемешать до однородности. Распределить по дну разъемной формы диаметром 24 см с заходом на бортики. 2. Начинка: мелко порезанное куриное филе, грибы, лук — перемешать. Помидоры черри разрезать пополам и красиво выложить по всей поверхности. 3. Заливка: тертый сыр смешать со сливками. Аккуратно залить в форму поверх начинки. 4. Выпекать в духовке, предварительно прогретой до 200 градусов, 45 минут. 5. Перед подачей немного охладить, чтобы пирог свободно отделился от бортиков формы. Так разрезать его на порционные куски будет существенно проще.РЫБНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца – 3 шт ● Мука – 1 ст ● Сметана – 0,5 ст ● Майонез – 0,5 ст ● Сода гашеная ● Соль, перец ● Картофель – 4-5 шт.
● Рыба г/к ~300гр. ● консервы – 2шт. ● Лук репчатый – 1-2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова. Форму (сковороду) смазать маслом. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до румяной корочки. Быстро и просто. Это программа минимум. Я лук порезала полосками-четвертинками и слегка обжарила. Рыбу брала горбушу горячего копчения, в пироге она гораздо приятнее на вкус чем консервы, но если ее нет, сойдут и они. Сверху посыпала зеленым лучком – весна и все мои луковые запасы проросли – добавляю везде, куда подходит. Пирог можно подавать как основное блюдо трапезы с бульоном или легким жидким супчиком, а можно и к чаю, как промежуточный перекус.Пушистая баница Я очень люблю болгарскую кухню, а баницу так просто обожаю.
Первым делом в Болгарии покупаю её)) Предлагаю вам отличный рецепт баницы, она получается очень вкусной и пушистой. В оригинале эта баница готовится с тестом "Фило", сейчас это тесто уже много где продают, но если все-таки достать его не удалось, напишу также вариант и с бездрожжевым слоеным тестом. Вариант с тестом "Фило": - 1 упаковка (400 г) теста "Фило" - 300-350 г брынзы* - 4 яйца - 350 мл молока - 150 г растопленного сливочного масла Форму с высокими бортами (у меня 35 на 26 см) нужно смазать сливочным или растительным маслом, или маргарином. Выложить 2 листа от теста, у меня они чуть большего размера, чем форма, поэтому "присобраны" гармошкой, но это даже лучше, добавляет дополнительный объем. Сверху крошим брынзу, примерно 50-60 г, больше не нужно, потому что слоев много. Дальше все повторяется: 2 листа теста, брынза, последний слой должен быть тесто. Теперь баницу нужно разрезать на квадратные кусочки примерно на 12 частей, но можно и побольше, и поменьше, зависит от вашего вкуса. Теперь равномерно поливаем растопленным сливочным маслом или маргарином. Слегка взбиваем яйца, добавляем молоко комнатной температуры, смешиваем до однородной массы и заливаем ею баницу сверху, тоже равномерно. Баницу нужно слегка потрясти, чтобы масло и яично-молочная смесь зашли в разрезы. Печем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Готовая баница не должна трястись. Вариант со слоеным тестом: - 1 упаковка (400 г) слоеного бездрожжевого теста - 2 яйца - 125 мл молока - 50 г сливочного масла Начинка для баницы может быть любая, и брынза (в этом случае между слоями с тестом выкладывается довольно щедрый слой брынзы), и картофельная, и лук-порей с яйцом, в общем все, что любите, можно даже в этом варианте сделать ее из творога с сахаром с изюмом, это очень вкусно. Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на 2 части. Одну выкладываем на дно смазанной маслом формы с высокими краями (у меня форма 26 на 19 см). Выкладываем на тесто начинку, сверху накрываем второй половиной теста и разрезаем на кусочки (я порезала на 6), не очень мелкие. Заливаем сверху растопленным сливочным маслом (здесь его нужно меньше, т.к. в слоеном тесте его есть достаточно). Яйца взбиваем, смешиваем с молоком и заливаем баницу сверху. Опять же, слегка трясем, чтобы заливка зашла в разрезы. Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Готовая баница не должна трястись. Обычно сухое слоеное тесто становится сочным и нежным, благодаря заливке, но его структура ощущается. Это очень вкусно. Приятного аппетита!13:22
08:14
06:57
12:27
05:21
07:16
Открытый пирог «Киш лорен» с курицей и грибами Ингредиенты: Для теста: Маргарин - 125 грамм;
Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 3 ст. л; Мука - 250 грамм; Соль - 1/3 ч. л; Разъемная форма - 24 см; Для начинки: Куриное филе - 330 грамм; Грибы (шампиньоны) - 250 грамм; Лук репчатый - 180 грамм; Помидоры черри - 14 шт; Соль, черный молотый перец. Для заливки: Сыр твердый - 150 грамм; Сливки (33%) - 300 мл. Описание процесса приготовления: Рекомендую приготовить этот вкусный пирог. Его можно подавать в качестве обеда горячим или теплым. Я даю ему немного остыть. Начинка пирога очень сытная: сливки, сыр, курица и грибы, по вкусу она напоминает жульен. А помидорки придают свою пикантную нотку этому сливочному вкусу. Так же вы можете подключить фантазию и приготовить любую начинку для этого пирога. Все в ваших руках! Основные продукты: куриное филе, грибы, сливки, сыр, лук, мука, яйцо, маргарин и помидоры. Приготовим тесто. Просейте в миску муку и натрите в нее на крупной терке маргарин. Добавьте яйцо, соль и воду. Замесите тесто и положите его в холодильник на 30 мин. Приготовим начинку. Порежьте мелкими кубиками лук и спассеруйте его на растительном масле. Добавьте к нему грибы, нарезанные тонкими пластинками. Посолите, поперчите и готовьте 5 мин. Отварите куриное филе в подсоленной воде, достаньте и охладите. Нарежьте его мелкими кубиками и добавьте к грибам. Просто перемешайте, начинка готова. Приготовим заливку. Налейте в миску сливки и натрите сыр на средней терке. Соедините сыр и сливки. Перемешайте. Заливка готова. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт. Перенесите пласт в форму. Смазывать ее не нужно. Форма для пирога нужна размером 24 см. Сформируйте у теста бортики. Обрежьте аккуратно край фигурным ножом. Обрезки вдавите по дну формы. Выложите в подготовленную форму начинку. Разрежьте помидорки пополам и разложите на начинке срезом вниз. Залейте сверху заливкой. Поставьте пирог выпекаться в разогретую духовку при 180* на 40 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Тесто и верх пирога должны подрумяниться. Приятного аппетита!02:40
03:18
04:18
06:34
04:08
00:39
🍠Картофельный киш с грибами и курицей Сохраняй рецепт в свою копилку, чтобы не потерять📌 Ингредиенты: 🔺Основа: — Картофельное пюре — 600 гр.
— Яйцо — 1 шт. — Рисовая мука — 100 гр. (можно заменить пшеничной, но ее понадобится чуть больше) — Соль — по вкусу 🔺Начинка: — Куриные медальоны от «Ганны» — 300 гр. — Шампиньоны — 300 гр. — Лук — 1 шт. — Творожный сыр — 200 гр. — Натуральный йогурт — 100 гр. (можно взять сметану) — Чеснок — 1 зуб. — Яйцо — 1 шт. — Соль, перец — по вкусу — Мускатный орех — щепотку (по желанию) ✅ Приготовление: К заранее подготовленному пюре добавляем яйцо и муку, перемешиваем. Выкладываем в разъемную форму, формируем бортики и отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах. Для начинки творожный сыр, йогурт и яйцо тщательно перемешать. К смеси добавить заранее обжаренные грибы и куриное филе. Посолить и поперчить по вкусу. В основу добавить смесь и отправить в духовку еще на 20 минут. Делитесь своими впечатлениями и приятного аппетита ❤️Вкусные блюда из курочки и куриной печени - 25 рецептов на любой вкус!
Февраль я решила посвятить блюдам из курочки и обещала составить из них подборку - тут все, что на данный момент есть в моей группе. https://ok.ru/maria.surova.eda, чтобы не пропустить новые рецепты. Пока в этой подборке 25 блюд, но я буду ее дополнять по мере появления новых рецептов в группе! Чтобы прочитать статью или рецепт, а также посмотреть видео - нажмите мышкой на текст выделенный цветным шрифтом. Плюсов у курицы очень много, но главный - во все времена из нее получаются бюджетные и сытные блюда. Хотя у меня в подборке есть и изысканные, необычные блюда из курицы.Даже если купить всего одну курочку, можно приготовить из нее несколько блюд.
Я как-то устроила себе челлендж и из одной курицы весом 2 килограмма приготовила 7 блюд! Я покупаю курицу в обычных магазинах, самых разных производителей и не ищу какую-то особенную на фермерском рынке. Ваше право готовить ту, которая вам по душе. Предлагаю вам проверенные, семейные рецепты! Для начала предлагаю посмотреть видео - https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/1566228882522608.
https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156498404193124 9. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156605974590308 10. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156631057773412 11. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156325881262948 12. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156634210055012 13. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156625786778468 14. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156615704785764 15. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156637513659236 16. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156611036918628 17. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156270164718436 18. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156548791743332 19. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156617873175396 20. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156472117441380 21. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156358723384164 22. https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/156594123846500 БЛЮДА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИКартофель с курицей (15 рецептов).
Рецепт № 13 Картофельный киш с курицей (открытый пирог) Ингредиенты: 500 г куриного филе (или мяса с любых частей), 1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны или майонеза, 2-3 луковицы, 1 морковь, 200 мл молока, 3-4 ст.л. муки, 200 г сыра, 4 яйца, соль, перец – по вкусу. Приготовление: Картофель сварите в подсоленной воде и растолките вместе со сливочным маслом в пюре. Добавьте 2 яйца, муку, соль и перец и перемешайте до однородности. Лук, нарезанный мелкими кубиками, обжарьте на сковороде с растительным маслом, затем добавьте мелко нарезанное куриное мясо и обжарьте до полуготовности. Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и продолжайте обжаривать до полной готовности. Форму для запекания выстелите бумагой для выпечки, смажьте её маслом и выложите картофельное тесто, на него положите куриное мясо и залейте смесью из 2 яиц, муки и сметаны. Посыпьте сыром и поставьте в нагретую до 200-220°С духовку до тех пор, пока на поверхности не образуется золотистая корочка. Источник http://kedem.ru/Домашняя еда 75 р.
Дaвaйте нaслaждaться русской куxней!) Дaлекo нe каждая женщинa готовa тpaтить вpeмя на готовку. При этoм баловaть ceбя и близкиx вкусной, cвeжей, дoмaшней едoй xoчeтся — нe всё жe сидеть на доcтавкax из рecторанов) Еcть кoмфортный и провеpенный вapиaнт — мoя вкуcнaя домашняя eда. Мнoгие продукты можно заморозить. Я всё готовлю вручную и только из под ножа и из натуральных продуктов. Категорически не использую добавки, в том числе сою или усилители вкуса. Это точно такая еда, как если бы ее готовили вы для своих родных, располагая свободным временем. ?Суп от 2л, цена за 2л) Борщ/щи с говядиной 1400р Борщ/щи с курицей 1200р Холодный борщ 1500р Солянка мясная 1700р Рассольник с говядиной 1400р Рассольник с курицей 1200р Куриный/индейка с лапшой/рисом 1200р/1300р Чечевичный 900р Тыквенный крем суп 1500р ?Голубцы с говядиной 1000р за 1кг Свинина+говядина 800р Свинина 750р Потушить с луком, морковкой и помидором/томатной пастой +300р к кг (Не более 12шт или ещё +300р) Сверху посыплю зеленью(по желанию)! +50р ведро Принимаю заказ от 2х кг ?Перец болгарский фаршированный(заморожу только по Вашей просьбе) Заказ от 2х кг Смешанный фарш 900р 1кг Потушить+300р(не более 8шт или ещё+300) +50р ведро Замариную(не пожарю) для Вас необыкновенно вкусные шашлыки с моим фирменным соусом. Все просят, а я молчу) Или предложите свой любимый маринад, а я исполню и помогу подготовиться к пикнику! ?от 600/800р кг(окорок/ карбонат) ?от 500/550/700р кг(голень, бедро, грудка) Куриное филе в беконе(рулетики) 1200р ?от 600 ?от 500(целиком или филе) Никакого уксуса, жидкости и жира, если Вы сами об этом не попросите! Чистый вес вкуснейшего продукта в контейнере. Замариную крупные шампиньоны для гриля?700р Куриные крылышки маринованные 800р Принимаю заказ от двух кг Котлеты Овощные(свекольные, морковные, капустные, микс) 800р за кг Печёночные рулетики 1200р Печёночный торт 1000р кг(с майонезом) и 1200(сливочный сыр) Печёночный паштет куриный(из домашних продуктов, и масло тоже)-1300р кг Печёночный паштет говяжий 1700р Печёночный паштет из индейки 1800р ?Приготовлю пирожки с вашими любимыми начинками от 75р(от 10шт с одной начинкой) салаты от 550р за кг ?блины 30р, шоколадные блины 50р, блинчики с начинкой, оладьи(оладушки) дрожжевые на молоке 600р 0,5кг панкейки 40р, сырники на завтрак 1100р кг, ватрушки от 85р(повидло), ватрушка с творогом 100р ?Закрытые пироги от 750р-1кг Киш с курицей и грибами(Лоранский пирог) 1200-1кг Киш с курицей и шпинатом 1300р кг Шоколадный рулет с творогом 1000р С кремом 1300р Меренговый рулет 2000р кг ?Шарлотка 800р-1шт(d24) Яблочный пирог с меренгой: песочное тесто, сочная начинка, воздушная меренга с хрустящей корочкой 1300р шт Пирожок с картошкой 75 Карт и грибы 85 Капуста 80 Капуста+яйцо 85 Яблоко 80 Курица и грибы 100 Печень и яйцо 100 Лук+яйцо 85 Рис+яйцо 80 Мясо(говядина) 110 Мясо+рис 105 Сосиска в тесте 90 Мини пицца 120(15*15см) ?Внимание! Пирожки, временно, не готовлю! Очень болят суставы на пальцах рук? Котлеты свинина+говядина 1000р Котлеты говядина 1200р Котлеты индейка 1100р Котлеты свинина 900р Котлеты кура 850р Котлеты рыбные(треска) 1200р +200р, если надо приготовить(пожарить, духовка), на пару +300(не более 7шт)или ещё +200(300) Говядина с картошкой тушёная 1500р Свинина, запечённая с картошкой и луком под сыром 1300р кг Лазанья Болоньезе 1500р кг Если Вы совсем устали, то помогу приготовить от 1кг: Отварной картофель 400 кг Пюре на молоке 550р Пюре на сливках 700р Запечённый картофель 650р Картофель по деревенски с чесночком и специями 880р Греча 500р Греча с овощами 600р Макароны(паста) отварные 400р Рисовая каша на молоке 600р Сырники 1100р кг(10-12шт) Сырники с изюмом 1200р кг Запеканка творожная(нежная, воздушная, без муки) 1200р кг Пасхальный пирог "Козунак" d24 h4-5 850г-1200р Пасхальный кулич с ореховой(грецкий) начинкой "Кранч" 550гр-1000р Пасха творожная 750-900гр - 1700р Торт Наполеон 1300р за 1кг(тортик, примерно, выходит на 2-2200кг). Капкейки, трайфлы(тортик в стаканчике) от 6шт от 1500р. Отличное решение на ВЫПУСКНОЙ, праздник, день рождения, корпоратив! Лучше порционно, чем резать торт. Не надо лишней посуды. Работаю по предоплате 50%. Самовывоз или отправлю курьером, при 100% оплате. Заказ считается принятым, только после предоплаты! Готовлю под заказ. Готовой продукции нет! С просьбой:"Хочу посмотреть, в каких условиях готовите!", прошу не обращаться. Экскурсии, по своей собственности, не провожу. Санкт-Петербург, пр-т Славы, 10к2 Купить Домашняя еда, лучшая цена в интернет магазине OnleFood, доставка по согласованию в ваш регион, мы доставим Домашняя еда в любую точку России и Планеты. Смотреть это объявление, узнать контакты и задать вопрос, можно здесь https://onlefood.ru/vse-predlozheniya/sukhie-pajki-sukhpajki-gotovaya-eda-kupit-prodat-skupka/domashnyaya-eda-75 Сухпайки. Готовая еда. Одежда для рыбалки и охоты купить ★ продать ★ скупкаЛучшие французские блюда Киш Лорен Киш – это открытый пирог с яично-сливочной-сырной заливкой.
Изначально пирог начали готовить ещё в 16 веке, во французской провинции Лотарингии, на границе с Германией. Здесь и родилось название «киш Лорен» (по-немецки Lothringen, по-французски Lorraine). Легкомысленные французы в процессе готовки различных блюд часто выбрасывали остатки теста. Экономные немцы – жители Лотарингии, напротив, считали это расточительством. Фантазия и умелое использование оставшихся продуктов помогли немцам создать новый рецепт. Изначально это чудо-блюдо называлось Kuchen, но со временем изменилось на Quiche Lorraine. Изобретательные повара делали из теста «корзинку», наполняли ее тем, что оставалось на столе, заливали смесью из молока и яиц и запекали. Получался некий омлет в тесте. Идея приготовления быстро разлетелась по всему миру, радуя самых привередливых гурманов. Далее открытый пирог киш начали готовить уже целенаправленно, а не для утилизации неиспользованных продуктов и остатков еды. Рецепты стали совершенствоваться, и выпечка обретала всё более изысканный и интересный вкус. Из какого теста готовят пирог киш Лорен Изначально французский пирог киш Лорен изготавливался из хлебного теста, а иногда даже из остатков хлеба. Несмотря на большую разновидность рецептов, в современном мире предпочтение отдают песочному, слоеному и сахарному тесту. Для сладкого киш Лорена, например, идеально подойдет основа из песочного теста. Лучшие начинки Пирог киш Лорен известен во всем мире, и каждая страна на протяжении многих лет добавляла что-то новое в рецепт. Поэтому способов приготовления, как и начинок, существует немало. Наиболее интересные из них: Копченая грудка или бекон и тертый сыр. Курица и грибы (классический рецепт пирога киш Лорен с курицей и грибами можно посмотреть здесь). Щавель с перцем и сыром дор блю. Ветчина и сыр (рецепт простого заливного пирога киш без песочной основы). Томат, базилик и сыр. Лук и копченый сыр. Индейка и брокколи. Молодые овощи. Копченая семга и картофель. Инжир и голубой сыр. Фарш. Основной принцип приготовления заключается в том, что пирог киш должен быть открытым, в виде тарта. Тесто нужно только для основы, оно выкладывается в форму в виде корзинки. Тесто обычно делают из муки, яиц, соли и масла. Далее корзинку заполняют начинкой, заливают молочно-яичной смесью и запекают. Из основы получается тонкая ароматная корочка, с аппетитным содержанием. Дополнительный аромат начинке, помимо главных ингредиентов, придают специи. Для наиболее удачного пирога стоит использовать форму среднего размера, диаметром около 20 см. Так он получится насыщенным и в меру хрустящим. Если печь французский открытый пирог киш на песочном/хлебном тесте с молочно-яичной заливкой, получится закуска или горячее. А если хотите суперпростой десертный вариант, сделайте пирог на готовом слоеном тесте с заварным кремом «Парижским». Внутрь положить фрукты или ягоды и немного орехов. Как подают и с чем едят пирог киш Главная его особенность – универсальность: киш едят холодным или горячим, берут с собой на прогулку или пикник, приносят в гости в качестве. Повара в разных странах подают киш Лорен по-разному. Французы, например, никогда не подают его на завтрак, но с удовольствием съедят за обедом или ужином вместе с бокалом красного сухого вина. Обязательное условие: чтобы пирог был хрустящим, не горячим, а комнатной температурой. Классический киш подают как первое блюдо, вместе с зеленым салатом, или как блюдо бранча. Если киш Лорен сладкий, то его готовят на десерт с чаем, кофе или горячим шоколадом.Сегодня у меня рецепт закусочных мини кишей с разными начинками 🥰🎄 Начинки могут быть разные на ваше усмотрение, мне больше всего понравилось со шпинатом, томатами и с моцареллой 🥬 А можно сделать один большой киш диаметром примерно 24 см🥧 Ингредиенты на 12 шт: Тесто: Мука - 150 г Сливочное масло - 120 г Соль - 0,5 ч.
л. Желток - 1 шт Ледяная вода - 30 мл Начинка: Яйца - 3 шт Соль - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Сливет 20% - 250 мл Кукурузный крахмал Начинки: - Отварные курица и брокколи + брынза - Жареный шпинат с луком и чесноком+ помидоры и моцарелла - Запеченная семга, отварной картофель01:05
Французская кухня — это маленькая история, рассказанная через вкус, аромат и изысканную сервировку!
Собрали для вас 7 рецептов, которые перенесут вас в самое сердце Франции не выходя из кухни. Большинство блюд отлично будут смотреть как на праздничном столе, так на семейных ужинах: • Мясо по-французски из говядины с картошкой в духовке https://clck.ru/36Vpow • Киш с курицейhttps://clck.ru/36VppK • Фрикасе из курицы с грибами https://clck.ru/36Vpph • Бризоль https://clck.ru/36Vpq9 • Перечный шатобриан с молодыми овощами https://clck.ru/36VpqP • Запеченный бри с клюквенным соусом https://clck.ru/36Vpqj • Рулет «Рождественское полено» https://clck.ru/36VprB Приятного аппетита! #ужин_polzasovetiГИД ПО ВЫСТАВКЕ "Формула Рукоделия Москва.
Весна 2023", 23-26 февраля, КВЗ Main Stage. На очереди – ГДЕ ПОЕСТЬ )) Итак, у нас есть ресторанный дворик на 1 этаже и кафе на 2 этаже. РЕСТОРАННЫЙ ДВОРИК (1 этаж) 🍮 L3.1 АФОНСКИЙ САД и ЛАВКА "ДУХОВКА" В меню: кофе, чай с разными видами молока (миндальное, банановое). Вторые блюда в упаковке, сэндвичи с зерновым хлебом, сладкие десерты, меренговый рулет. А также: греческое растительное масло и оливки. L3.2 СУП@GO 🍵 В меню: супы из сезонных овощей, в добавлением натуральных специй (тыквенный, рыбный, сырный), китайские паровые пирожки пян-се, плов. www.soupandgo.ru L3.3 ПЕКАРНЯ "НИКОЛАЙ-КАРАВАЙ" 🍘 В меню: бездрожжевая выпечка на органической полбяной цельнозерновой муке. Пироги с фруктами и ягодами, овощами и зеленью. Закрытая пицца, киш. Веганские чизкейки, брауни, пряники. Безалкогольный глинтвейн, сбитни, морсы, компоты и лимонады. www.nikolaykaravay.ru L3.4 AM/PM COFFEE 🌯 В меню: вкусный свежесваренный кофе из 100% арабики, шаурма с фалафелем, курицей, говядиной. Картошка фри, наггетсы, сырные палочки. L3.5 КОФЕ НА ПЕСКЕ ☕ В меню: выпечка, кофе по восточным рецептам, плов, вторые блюда, прохладительные напитки. КАФЕ (2 этаж) 🍫 В меню: кофе, молочные коктейли, пирожки, бутерброды, шоколад. Также кофе и молочные коктейли ждут вас в самом конце "Вышивальной улицы, за стендом "Флага Рукоделия" А3.12. Монастырские пироги, к сожалению, в этот раз не смогли участвовать, ждём их осенью. #ГИД_формуларукоделия_весна_2023 #формуларукоделия #формуларукоделия_весна_2023 #рукоделие #своимируками #рукоделиемастеров #хендмейд #вседлятворчества #москва #kudago #вышивка #вязание #подарки #экопродукты #длядома #длядушиКиш – это открытый пирог из песочного теста.
Начинка может быть любая: из рыбы, курицы, грибов, овощей или морепродуктов. Но обязательно должны быть 2 компонента: сыр и сливки. Именно они придают кишу особый, узнаваемый вкус. Если вы ни разу не готовили киш – посмотрите наше видео. Рецепт несложный, а результат просто великолепный. Ингредиенты: Для теста • 1,5 стакана муки • 125г сливочного масла • 1 яйцо • 1 ст. ложка воды • щепотка соли Добавляем к муке и соли размягченное масло и перетираем руками в крошку. Вбиваем яйцо, вливаем воду, быстро замешииваем эластичное тесто. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и убираем на 20 минут в холодильник. Начинка: • 4 картофелины • 2 яйца • Несколько соцветий брокколи • Мелкие помидоры • 1 банка консервированных оливок без косточек • Зеленый лук • Укроп • Соль • Половинка лимона • Растительное масло • Черный молотый перец • 1 стакан сливок 20% • 100гр твердого сыра • 1 ст. ложка сахара Картофель нарезаем очень тонкими пластиками и отвариваем в течение 5 минут. Брокколи опускаем в кипящую подсоленную воду. Измельчаем зелень, нарезаем пластинками помидоры. Соединяем овощи, зелень, оливки. Солим, перчим, заправляем растительным маслом с лимонным соком. При желании можно добавить цедру лимона. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, формируем высокие бортики, прокалываем дно вилкой. Чтобы выровнять дно, вы можете застелить его пергаментом и засыпать фасолью. Тесто ставим на 20 минут в духовку при 180 градусах. Взбиваем яйца с солью, перцем, мелко натертым сыром и сливками. Вынимаем корж, выкладываем начинку (если вы использовали фасоль и пергамент – убираем их) и ставим в духовку на 15-20 минут. Вливаем сырную заливку, ставим в духовку на 10 минут. Готовый пирог накруваем салфеткой и даем постоять 10 минут, потом аккуратно вынимаем на блюдо. Приятного аппетита. Если наши видео окажутся вам полезны - делитесь рецептами со своими друзьями. ▶ Пишите комментарии, вопросы и пожелания ▶ Ставьте лайки ▶ Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/channel/UC5v4...05:43