Как консервированные продукты влияют на организм человека с сахарным диабетом?

Мясо и рыба – источники белка, который крайне необходим для поддержания мышечного тонуса, работы иммунной и ферментативной систем. Но в составе консервов могут быть дополнительные ингредиенты, которые снижают их пищевую ценность:
большое количество соли – способствует задержке жидкости в тканях, приводит к повышению показателей артериального давления, что опасно при сахарном диабете;
сахар, крахмал – избыток углеводов в пище приводит к увеличению уровня глюкозы в крови;
жиры – употребление мяса или рыбы с большим количеством масла может повысить уровень холестерина, чего нельзя допускать при диабете 2 типа.

Тщательный контроль и правильный подход к рациону поможет диабетику нормализовать пищеварение, смягчить колебания уровня глюкозы в крови и дольше оставаться сытым.

Рыбные и мясные консервы – какие можно?

Диабетикам рекомендуется выбирать натуральные консервы без добавок:
рыбные в собственном соку (тунец, горбуша, треска, лосось) – являются источниками полезных омега-3 жирных кислот, которые необходимы для работы мозга;
мясные без добавок (говядина, курица, индейка) – являются источником полезного и легкоусвояемого белка.

Не лучшим выбором для диабетиков будут рыбные консервы в масле или томатном соусе, а также мясные тушенки. Чаще всего они содержат много жира, сахара, соли, уксус. Употребление таких продуктов может вызвать скачки сахара в крови и спровоцировать нарушения работы пищеварительной системы.

Как правильно употреблять консервированные продукты?

Чтобы рыбные и мясные консервы приносили пользу, нужно:
ознакомиться с составом – лучше выбирать продукцию с минимальным количеством дополнительных ингредиентов;
придерживаться меры – включать консервы в меню без вреда для здоровья допускается не более 1-2 раз в неделю;
сочетать с овощными блюдами – это поможет снизить гликемическую нагрузку.

Мясные и рыбные консервы при правильном выборе и умеренном употреблении могут стать частью полноценного рациона диабетика.