КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ ВНУТРИ

возраст: 2+
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кг куриного филе
1 средняя луковица
1 морковь
1 куриное яйцо,
соль
Для начинки:
6-8 перепелиных яиц
сухари панировочные
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Филе пропустите через мясорубку вместе с луком. На мелкую терку натрите морковь (Морковь по желанию) и добавьте ее в фарш, хорошенько вымешайте, добавьте соль и яйцо.
2. Яйца отварите и очистите (лучше брать перепелиные так как они менее аллергены и с ними котлетки будут меньше и аккуратнее).
3. Для удобства возьмите пищевую плёнку и уже на нее порционно выкладывайте фарш. В середину лепешечки положите отваренное яйцо и затем аккуратно сворачивайте края пищевой пленки к центру, пока фарш не «обнимет » яйцо. Но можно этот процесс сделать на ладошке.
4. Котлетки обваляйте в панировочных сухарях.
5. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
6. Подержите несколько минут на пару в пароварке или 5 минут в духовке.
Приятного аппетита!