Инвертировать ли сахар перед сбраживанием?

https://youtu.be/1ZbpzVP7uBw Макаров С.

Ю. к.т.н., доцент кафедры “Технологии бродильных производств и виноделия ГОУ ВПО им. К.Г. Разумовского". Завсегдатаям форума “Хоум.Дистиллер” он известен под ником “мак210”.