ПОМИДОРЫ ЗАКУСОЧНЫЕ – ЯРКИЙ ВКУС ЛЕТА В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ ГОДА 🍅🌿

Этот рецепт идеально подойдёт для любителей ароматных и сочных закусок. Нежные помидоры в маринаде с укропом и болгарским перцем станут украшением любого стола.
🥗 Ингредиенты:
Помидоры – 1 кг
Болгарский перец (красный) – 1 шт.
Лук репчатый – 180 г
Укроп свежий – 1 пучок
Чеснок – 0,5 головки
Для маринада:
Вода – 1 л
Соль – 50 г
Сахар – 120 г
Уксус 9% – 100 г
🥄 Приготовление:
1️⃣ В кастрюле соединить воду, соль, сахар и уксус, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.
2️⃣ Помидоры надрезать крестообразно на кончике, залить кипятком на 2 минуты, затем снять кожицу.
3️⃣ Укроп мелко нарезать, болгарский перец порезать соломкой или полукольцами, лук – полукольцами.
4️⃣ Смешать овощи и добавить измельчённый чеснок.
5️⃣ Переложить помидоры в емкость, переслаивая смесью овощей и зелени.
6️⃣ Залить подготовленным маринадом, убрать в холодильник.
Пробовать можно уже через сутки – аромат и вкус вас удивят!
✅ Советы:
✔️ Для более нежного вкуса используйте розовые сорта помидоров.
✔️ Если любите остринку, добавьте немного красного перца в маринад.
✔️ Закуска отлично хранится в холодильнике до 10 дней.
#ПомидорыЗакусочные #ДомашниеРецепты #ВкусныеЗакуски
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты