ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ В 1,5–2 ЛИТРОВЫХ БАНКАХ – ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ АРОМАТНОЙ ЗАГОТОВКИ

Этот маринованный перец получается сочным, хрустящим и ароматным. Отлично подойдёт к мясу, рыбе или просто как закуска на праздничный стол.
✅ Ингредиенты на банку:
Перец горошком – по вкусу
Гвоздика – по вкусу
Чеснок – 2–3 зубчика
Лавровый лист – 1–2 шт.
Укроп – веточка
Хрен – кусочек
Для маринада (на 1,5 л воды):
Соль – 2 неполные ст. л.
Сахар – 4 ст. л.
Уксус – 1 десертная ложка (добавляется перед закруткой)
🥄 Приготовление:
1️⃣ В чистую банку выложить специи: перец горошком, гвоздику, чеснок, лаврушку, укроп и кусочек хрена.
2️⃣ Перец залить кипятком, оставить на 10 минут, воду слить.
3️⃣ Повторить заливку кипятком 3 раза.
4️⃣ На третий раз приготовить маринад: в воде растворить соль и сахар, вскипятить.
5️⃣ Перед закруткой влить уксус, залить перец маринадом и закатать.
Хранить в прохладном месте.
✅ Советы:
✔️ Для яркого вкуса можно добавить несколько ломтиков болгарского перца.
✔️ Если любите остринку, добавьте кусочек жгучего перца в каждую банку.
✔️ Лучше использовать разноцветный перец – заготовка будет выглядеть эффектно.
#МаринованныйПерец #ДомашниеЗаготовки #ПростыеРецепты
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты