Желе Из Красной Смородины — Лето В Баночке!

🍒
Это желе — идеальная заготовка для тех, кто любит лёгкую кислинку и натуральный вкус ягод. Попробуйте приготовить — зимой будете открывать баночку и вспоминать тёплое лето!
Что понадобится (примерно на 4 банки по 500 г):
— Красная смородина — 1,5 кг
— Сахар — 1 кг
— Вода — 100 мл
Как приготовить:
1️⃣ Смородину хорошо переберите, промойте и обсушите.
2️⃣ Выложите ягоды в большую кастрюлю или таз для варки варенья. Влейте 100 мл воды.
3️⃣ Грейте на среднем огне, пока ягоды не лопнут и не начнут выделять сок.
4️⃣ Разомните смородину выпуклой стороной шумовки, чтобы сока вышло побольше. Доведите смесь до кипения.
5️⃣ Всыпьте сахар и аккуратно перемешайте. Варите ещё около 3 минут после закипания.
6️⃣ Снимите с огня и процедите сок через очень мелкое сито или марлю — не отжимайте сильно, чтобы желе получилось прозрачным и красивым!
7️⃣ Горячее желе разлейте по стерильным баночкам с помощью половника с носиком. Дайте остыть и закройте крышками или пергаментной бумагой.
💡 Советы:
Для более насыщенного цвета можно добавить горсть чёрной смородины — вкус будет интереснее.
Если хотите более густое желе, добавьте немного натурального пектина или варите сок чуть дольше.
Храните желе в прохладном месте — подвале или холодильнике.
📌 С чаем, на тосты или в десерты — это желе всегда кстати! Делитесь рецептом с друзьями и сохраняйте лето в баночках.
#ЖелеИзСмородины #ЗаготовкиНаЗиму #ДомашниеРецепты
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты