Ингредиенты:
Картофель — 3–4 шт.

Морковь — 2–3 шт.

Яйца — 5–6 шт.

Консервированная рыба (сайра, горбуша или другая) — 1 банка

Репчатый лук — 1 шт.

Майонез — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:
Подготовка овощей и яиц:
   - Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. 
   - Остудите их в холодной воде, чтобы легче чистились.
   - Очистите и натрите на крупной тёрке картофель и морковь.
   - Яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной тёрке, а желтки — на мелкой.

Подготовка лука:
   - Лук очистите и мелко нарежьте.
   - Если хотите, чтобы лук не горчил, залейте его кипятком на 10 минут. Затем слейте воду и промойте холодной водой.

Подготовка рыбы:
   - Консервированную рыбу переложите в миску.
   - Разомните вилкой, предварительно слив жидкость из банки.

Сборка салата:
   - Начните выкладывать слои. Сначала выложите рыбу, затем лук, смажьте майонезом.
   - Далее идёт картофель, майонез, морковь и снова майонез.
   - Затем выложите слой белков и снова смажьте майонезом.

Финальный штрих:
   - Верхний слой — натёртые желтки. Распределите их по всей поверхности салата.
   - Для украшения можно сделать «цветочки» из желтков. Для этого используйте кондитерский шприц или просто аккуратно выложите желтки в виде цветочков на салат.

Пропитка:
   - Поставьте салат в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы слои пропитались.

Готово!

Теперь ваш салат «Мимоза» готов! Он невероятно красивый и вкусный. Подавайте его с улыбкой и наслаждайтесь результатом.

Если у вас есть свои секреты приготовления этого салата, делитесь в комментариях!

Приятного аппетита!