Как быстро и вкусно засолить красную рыбу 

Ингредиенты: 
500 г красной рыбы (филе на коже),
2 ст ложки соли,
1 ст ложка сахара,
розовый перец по вкусу.
Приготовление: 
1. Смешать соль с сахаром и перцем. Натереть получившейся смесью рыбу и уложить в емкость для посола. Убрать в холодильник на сутки. 
2. Через сутки рыбу слегка обсушить салфеткой и нарезать. 
Соленая красная рыба готова. 
Приятного аппетита! 
#Вкусно