Пампушки к борщу 

Ингредиенты для теста: 
500 г муки,
2 ст ложки растительного масла,
250 мл воды,
0,5 ч ложки соли,
1 ч ложка сахара,
1 ч ложка быстродействующих дрожжей.
Ингредиенты для чесночной заливки: 
3 зубчика чеснока,
1 небольшой пучок зелени,
соль по вкусу,
2 ст ложки растительного масла.
Приготовление: 
1. Смешать воду с солью, сахаром и дрожжами. Влить масло (желательно без запаха) и всыпать муку. Замесить тесто и оставить на час (обязательно в теплом месте, тогда тесто будет пышнее, за счет высокой активности дрожжей). 
2. Через час, когда тесто станет пышнее в два раза (если не столь пышное, дать еще постоять около получаса) сформировать пампушки нужного вам размера и переложить в форму для выпекания (можно рядом друг с другом, тогда пампушки будут отрывные). Дать постоять полчаса и помесить в духовку, разогретую до 180 градусов. Перед выпечкой можно смазать желтком. Выпекать до румяного цвета. 
3. Смешать чеснок с зеленью, маслом и солью. Если добавить базилик, то пампушки обретут более яркий вкус и запах. 
4. Полить чесночной заливкой пампушки и дать им пропитаться 20 минут.
Пампушки готовы. 
Приятного аппетита! 
#Пампушки