Приготовление: 1. Заморозьте литр кефира прямо в пачке, а затем аккуратно разрежьте ее. Дуршлаг вастелите марлей в несколько слоев и поместите в кастрюлю или в глубокую чашку.

2. Оставьте на ночь или до тех пор пока кефир не растает.

Творог готов! На сыворотке можно приготовить блины.