Ингредиенты: 200 г сыворотки, 500 г просеянной муки, 120 г морковного пюре или натертой моркови, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара. Приготовление: 1. Я использую готовое морковное пюре, но если у вас его нет, то можно легко приготовить. Для этого следует почистить морковь, порезать кусочками и измельчить в блендере. Вместо блендера можно натереть морковь на мелкой терке, тогда в готовом хлебе будут вкрапления моркови. 2. В муку добавить опару, соль, сахар и растительное масло. Тщательно перемешать. Если у вас нет опары (рецепт мы публиковали ранее), то можно использовать сухие дрожжи от 6 до 11 граммов (зависит от качества дрожжей). 3. Замесить тесто и убрать его на отдых в теплое место. 4. После того как тесто поднялось (у меня на это уходит около часа) тесто порезать порционно. 5. Поднявшееся тесто разложить по формам для хлеба и вновь дать ему подняться. 6. Поместить формы с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Время выпечки хлеба может отличаться, так как очень многое зависит от толщины буханки. Совет: для красоты буханки её можно смазывать взбитым яичным желтком или сливочным маслом. Вот такой хлеб у меня получился!