Предыдущая публикация
Когда и как убирать плоды, чтобы они не испортились в подвале или кладовке!
💬 «Хорошо убранный урожай кормит не неделю, а всю зиму.»
Осенью тыквы и кабачки занимают особое место в огороде —
они долго хранятся и становятся главным овощем зимнего стола.
Но чтобы плоды не начали гнить, сморщиваться или терять вкус,
важно правильно определить момент сбора и условия хранения.🌿 1️⃣ Когда собирать тыкву и кабачки
🎃 ТыкваСигнал к уборке — высохшая плодоножка и плотная, твёрдая кожица.Кожура не продавливается ногтем, а при постукивании слышен глухой звук.Сбор — в сухую погоду, до первых заморозков.💡 Даже один лёгкий мороз портит кожицу, и такая тыква хранится недолго.🥒 КабачкиСнимают молодыми, когда длина 15–25 см и кожура ещё не затвердела.Для длительного хранения подойдут слегка зрелые экземпляры
с жёлтоватой коркой и плотной мякотью.💡 Опоздание со сбором = толстая кожура и “дубовая” сердцевина.🪓 2️⃣ Как правильно срезать плодыИспользуйте секатор или острый нож, не отрывайте руками!Оставляйте плодоножку длиной 5–7 см — без неё быстро начинается гниль.После уборки разложите урожай в один слой на солнце или в теплице
на 7–10 дней для подсушивания и дозревания.💡 Подсушенная кожица образует естественный защитный слой.🏡 3️⃣ Где и как хранить
🎃 Тыква:
Температура: +10…+14°C, влажность — до 75%.Место: кладовка, веранда, полки в подвале или под кроватью.Хранить лучше на деревянных решётках или в ящиках,
не соприкасаясь друг с другом.
Проверяйте каждые 2–3 недели: одну подгнившую тыкву нужно сразу убрать.
Кабачки:
не соприкасаясь друг с другом.
Проверяйте каждые 2–3 недели: одну подгнившую тыкву нужно сразу убрать. Кабачки:Температура: +4…+8°C, влажность — около 80%.Не мойте перед хранением, просто смахните землю.Держите в один слой на подстилке из соломы или бумаги. Лучше хранить в сухом, проветриваемом месте, не в полиэтиленовых пакетах!
Сроки храненияТыква — до 5–6 месяцев (иногда дольше, если сорт поздний).Кабачки — до 2–3 месяцев, потом постепенно теряют упругость. Лучше всего хранятся сорта с толстой кожурой и маленькой плодоножкой.
ВыводГлавный секрет успешного хранения —
убрать урожай вовремя, с хвостиком и без повреждений,
а затем дать ему немного “отдохнуть” и дозреть
Так ваши тыквы и кабачки долежат до весны —
сочные, сладкие и ароматные
А вы где храните свой урожай — в подвале, на балконе или дома? 
Сохраните пост — пригодится для зимних запасов!
Поддержите автора эмоцией — пусть ваш урожай сохранится до самого марта
Лучше хранить в сухом, проветриваемом месте, не в полиэтиленовых пакетах! Сроки храненияТыква — до 5–6 месяцев (иногда дольше, если сорт поздний).Кабачки — до 2–3 месяцев, потом постепенно теряют упругость. Лучше всего хранятся сорта с толстой кожурой и маленькой плодоножкой. ВыводГлавный секрет успешного хранения —убрать урожай вовремя, с хвостиком и без повреждений,
а затем дать ему немного “отдохнуть” и дозреть
Так ваши тыквы и кабачки долежат до весны —сочные, сладкие и ароматные
А вы где храните свой урожай — в подвале, на балконе или дома? Сохраните пост — пригодится для зимних запасов! Поддержите автора эмоцией — пусть ваш урожай сохранится до самого марта 
Следующая публикация
Нет комментариев