Что утки, что гуси - резина, как ни готовь. На вкус очень не плохо, но по мягкости и жевательности просто ахтунг. Как старая говядина. Лично я перепробовал всё, что нашёл из рецептов. Пробовал даже на шесть часов томления. Лучше не стало ))
дело не в этом, я куриц домашних люблю, а утки и гуси очень энергичные птицы, поэтому и мясо более плотное и волокнистое. Это как свинина отличается от говядины. Даже от старой свиньи мясо будет мягче чем от старой коровы, которое только собакам ))
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 7
Гусёнок