ОРЕХОВЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ: простой и очень вкусный рецепт

Если вы не знаете, какой еще салат можно приготовить на торжество, чтобы гости были удивлены, приготовьте салат с кальмарами и орехами. Уверяем вас, что такое сочетание понравится всем!

Ингредиенты:

* Кальмары - 500 г
* Шампиньоны свежие - 300 г
* Лук - 1 шт.
* Грецкие орехи - 70 г
* Сыр твердый - 100 г
* Чеснок - 1 зубчик
* Майонез - 250 г
* Зелень - для украшения
* Соль - по вкусу

Приготовление:

Кальмары очистить от кожицы, Для этого закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг и снимаем кожицу.

Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
Орехи измельчаем. Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом.

Заправляем салат. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.