Соус-варенье из острого перца: рецепт экзотического блюда для гурманов

Если яблоки и перец у вас уродились в изобилии, предлагаем вам приготовить отличный соус для мяса из этих продуктов. Несмотря на то, что сам процесс готовки долгий, результат получается необычный.

Поверьте, что такой соус нельзя купить в магазине, только приготовить самому. Так что не теряйте времени, а скорее приступайте к готовке. А вот и рецепт:

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Весь перец следует помыть, яблоки тоже. Далее чистим и режем их небольшими кусочками.

2. Нарезанные перец и яблоки следует переложить в глубокую кастрюлю и засыпаем сахаром. Оставляем на день, чтобы выделился сок.

3. После того, как смесь перца и яблок дала сок, следует поставить кастрюлю на огонь и варить до закипания на медленном огне примерно 40 минут.

4. После этого следует снять кастрюлю с плиты и пробить все блендером. Добавить в смесь специи и поставить варить ещё минут 10-15.

5. После всего следует добавить уксус и варить ещё около 10 минут.

6. Спустя указанное время, соус снимаем с плиты и оставляем его на пару дней. На третий день следует довести соус до кипения и можно разливать по стерилизованным банкам.

Такой соус отлично подойдет к мясу для маринада, да и к любому блюду. Более того, его получается очень много, так что хватит на всю зиму. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо!

На этом у нас все, друзья. Если у вас имеются свои любимые рецепты, делитесь ими в комментариях.