Цветная капуста запеченная с сыром: простое блюдо, которое понравится всем

Сегодня мы поежимся с вами одним очень интересным рецептом из цветной капусты. Обратите внимание, что здесь капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. Это отличный гарнир к птице, так что берите на заметку! Ингредиенты: * капуста цветная – 500 г; * яйцо куриное – 1 шт; * сметана – 3 ст. л.; * сыр полутвердый (Российский) – 100 г; * чеснок – 2 зуб.; * перец черный (молотый); * соль; * укроп; * масло сливочное (для смазки).

Приготовление: 1. Если капуста свежая, то необходимо разделить ее на соцветия. На плиту ставим кастрюлю с водой, воду подсолить и желательно бросить ломтик лимона (можно и без него). Как только вода закипела, кладем в кастрюлю соцветия цветной капусты. Варим при кипении около 3 минут. 2. Затем необходимо капусту откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. 3. Включаем духовку и разогреваем до 180о С (если духовка имеет вентилятор, то 160оС). 4. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и выложить отваренные соцветия цветной капусты. 5. В миску разбить яйцо, добавить сметану, измельченный чеснок, соль, порезанный укроп и черный молотый перец. Все тщательно перемешать, получаем соус. Теперь мы этим соусом заливаем нашу капусту.

Совет: если готовите в индивидуальных формочках, то лучше соус разливать буквально по 1 столовой ложке. Так получится в каждой формочке равное количество соуса. 6. Затем все обильно посыпаем тертым сыром. А теперь ставим нашу форму (или формы) в разогретую духовку и запекаем приблизительно 10-15 минут до золотистой корочки. На этом у нас все, друзья. Если у вас имеются свои любимые рецепты, делитесь ими в комментариях. Обязательно подписывайтесь на кана, ведь с нами интересно и вкусно! Приятного аппетита!