Как можно вкусно приготовить стручковую фасоль: настоящий итальянский рецепт для тех, кто постится

Если вы не знаете, как вкусно приготовить стручковую фасоль, мы вам с удовольствием расскажем. Приготовленная таким образом фасоль служит гарниром, который можно подавать как в теплом виде, так и при комнатной температуре. Также блюдо идеально подходит как заправка к макаронам, посыпанным сыром. Ингредиенты: * Фасоль (стручковая) – 1 кг; * Помидор – 500 г; * Масло оливковое (можно больше) – 6 ст. л.; * Чеснок – 2 зуб.; * Петрушка; * Базилик (только для украшения); * Перец красный жгучий (сушеный) – 1-2 шт; * Соль.

Приготовление: 1. Фасоль очистить, промыть и поместить в кипящую солёную воду. 2. Варить около 15 минут (зависит от размера). После чего выловить и поместить в посуду. 3. В ту же воду положить помидоры и подождать, когда лопнет кожура. Выловить её и очистить помидоры, раздавить вилкой. 4. В раскалённое масло выдавить чеснок и положить перчик. Не поджаривать чеснок, а лишь дать ему нагреться до выделения аромата. 5. Затем добавить помидоры, поварить 5 минут. Затем положить фасоль и посолить по вкусу. Поварить ещё 5 минут и подавать. Получается отличный постный гарнир, например, к рисовым котлеткам. Но если пост вы не держите, то такую фасоль по достоинству оценят любители здорового питания и те, кто сидит на диете. На этом у нас все. Делитесь своими рецептами в комментариях и подписывайтесь на наш канал. До скорой встречи!