Сало в пакете: делаем нежнейшую грудинку по популярному рецепту

На самом деле мы с вами будем готовить сало по-Пражски, так этот рецепт называется, но в народе его называют просто - сало в пакете. На самом деле, готовится грудинка очень просто и легко, а получается просто восхитительно! Ингредиенты: * свиная грудинка-1.5кг. * чеснок-1-2головки. * чёрный перец крупного помола * приправа для свинины * соль.

Приготовление: 1. Свиную грудинку разрезать на куски . 2. Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. 3. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком. 4. Дать настоятся около часа. 5. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. 6. Из пакетов удалить воздух и завязать их. 7. Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.

8. Варить на медленном огне 2 часа. 9. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. Лучше на ночь. На этом у нас все, друзья. Если у вас имеются свои любимые рецепты, делитесь ими в комментариях. Обязательно подписывайтесь на канал, ведь с нами интересно и вкусно! Приятного аппетита!