Быстрый обед для всей семьи: простой рецепт из фарша и овощей

Порой бывает, что времени на приготовления блюд совсем нет, а семью чем-нибудь вкусным и сытным накормить семью нужно. Мы с вами поделимся отличным рецептом простого блюда, которое не требует много времени на готовку. Да и ингредиенты простые, так что берите на заметку! Ингредиенты: * фарш мясной (смешанный) – 400 г; * кабачок – 200 г; * помидор – 2 шт; * яйцо куриное – 2 шт; * перец болгарский – 1 шт; * сыр твердый (любой) – 100/150 г; * соль; * перец черный; * паприка сладкая; * чеснок (сухой); * орегано.

Приготовление: 1. Кабачок натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость. 2. В фарш добавить кабачок, яйцо и все специи. Хорошо перемешать. 3. Выложить фарш в сковороду (у меня диаметр 28 см). Жарить на среднем огне 7-10 минут с закрытой крышкой. 4. Перевернуть на другую сторону. Посыпать тертым сыром, выложить дольки помидора, в середину положить ломтик болгарского перца и внутрь его яичный желток. 5. По желанию на дольки помидора можно положить тертый сыр и сверху посыпать орегано. Закрыть крышкой и жарить на среднем огне еще 5-7 минут. Получается что-то вроде овощной запеканки с фаршем. Удивительно вкусное и сытное блюдо! На этом у нас все, друзья. Если у вас имеются свои любимые рецепты, делитесь ими в комментариях. Обязательно подписывайтесь на канал, ведь с нами интересно и вкусно! Приятного аппетита!