Пряный рулет из свиной шейки с кислыми яблоками: изысканное блюдо на торжество и не только

Мясо идеально сочетается с фруктами - именно поэтому в любой кулинарной книге можно найти сотни рецептов на данную тему. Однако мы сегодня с вами познакомимся с необычным рецептом приготовления пряного рулета с кислыми яблоками. Кстати рулеты очень популярная закуска на различных банкетах, ведь в зависимости от начинки, одно и тоже мясо будет иметь различный вкус. Классическое сочетание мяса и сладких фруктов или ягод. Отличная идея на любое торжество. Однако сегодня мне бы хотелось предложить вашему вниманию немного необычное сочетание вкусов: пряных трав, лимона и кислых яблок с нежной свининой. Не переживайте, кислоты много не будет, она сбалансируется пряными травами и вкус получится удивительный и необычный.

Поверьте, этот рулет точно не оставит никого равнодушным. Кстати рецепт очень простой, так что приготовить это блюдо могут деже те, кто с мясом редко имеет дело. Отличный вариант для праздничного стола или просто для приготовления ужина для большой семьи. Ингредиенты: * свиная шейка 1 кг * луковица 1 шт. * яблоки 3 штуки * 3 ст.л. растительного масла * 1 пучок шалфея * цедра 1 лимона * щепотка соли * щепотка черного перца Приготовление * Лук и яблоки крупно нарезать и слегка обжарить на растительном масле. * Лук, яблоки и шалфей измельчить в блендере. * Из шейки сделать большую отбивную, при помощи молоточка, посолить, поперчить, начинку положить вовнутрь, рулет перевязать бечевкой, сверху посыпать цедрой 1 лимона. Запекаем в духовке в течении 2 часов при температуре 200 С. Подавать рулет следует в охлажденном виде, нарезав предварительно на порционные кусочки. Можно перед подачей украсить рулет долькой лимона и зеленью. Вид у готового блюда просто шикарный, поэтому приготовить его можно на любое торжество.