Свинина в сладком соусе: подробный рецепт необычного блюда

Приветствую вас, уважаемые читатели. Сегодня мы рассмотрим блюдо которое любит миллионы людей. Это легкий, быстрый и вкусный рецепт от китайских поваров. Не бойтесь его готовить, на самом деле, нет ничего легче, чем сделать это блюдо.

Ингридиенты: * Свинина 500 гр * Масло растительное - 400 мл. * Столовое вино - 1 ст.л * Соевый соус - 4 ст.л * Рисовый уксус или любой другой, я использовал яблочный. * Крахмал - 8 ст.л * Сахар - 2 ст.л * Морковь - 1шт. * Зеленый лук - 3 веточки. * Чеснок - 1 зуб * Имбирь - 30 гр

Приготовление: 1. Нарезаем свинину по перек волокон, пластинами 5мм. не режьте крупно и мелко. 2. Свинину укладываем в миску и добавляем 1ст.л столового вина и перемешиваем. 3. Нарезаем мелкой соломкой морковь 1 шт, ибирь и зеленый лук. 4. Давим 1 зубчик чеснока и мелко режем. 5. Теперь готовим кляр. 8 ст ложек крахмала разводим в воде, до состояния жидкой сметаны, и добавляем 1 ст.л масла. 6. Добавляем мясо в кляр и хорошо перемешиваем руками.

Готовим соус: 7. В миску добавляем сахара 2 ст.л , Уксус 6% - 1 ст.л, соевого соуса - 4 ст.л и можно добавить 1 ст.л томатной пасты, и все хорошо перемешиваем. 8. Греем 400 мл. масла в высокой сковороде. 9. Начинаем жарить свинину в масле, закидывая так, что бы кусочки плавали отдельно и не слипались. Долго не жарьте, достаточно 2 минутки. 10. После того как пожарите мясо, сливайте все масло. и дальше закидываем морковь с имбирем и жаримне больше 1 минуты, далее заливаем нашим соусом и даем покипеть около 3 минут. 11. Добавляем жареную свинину и нарезаный зеленый лук и зубчик чеснока. 12. Все очень хорошо перемешиваем и наше блюдо готово. Как видите, нет ничего сложного. Делитесь своим мнением в комментариях и подписывайтесь на канал.