Как вкусно запечь рыбу с овощами в духовке: простой рецепт для новичков и не только

Запекание - один из видов обработки продуктов, когда не употребляется никаких жиров. Это очень важно особенно тем, кто по каким-то причинам вынужден соблюдать диету с пониженным содержанием жиров. Тем не менее, запеченные продукты получаются очень вкусными и ароматными. Лучше всего запекать на открытом огне, в таком случае блюдо получается еще и с неповторимым ароматом дымка. Но если у вас нет возможности использовать открытый огонь, всегда можно использовать духовой шкаф для приготовления запеченных блюд, например, такого блюда как рыба с овощами.

Рыба, приготовленная по данному рецепту, получается не только вкусной, но и максимально полезной. Времени на готовку уходит минимум, а результат получается просто восхитительный. Вкусную рыбку можно подавать на праздничный стол, а также на ужин или обед в будний день. Самое приятное, что вы можете использовать любую рыбу, какую любите. Овощи тоже можно смело миксовать, это будет гарниром. Проще всего использовать при запекании фольгу, так и рыба, и овощи приготовяться намного быстрее и сохранят все свои соки и ароматы. Ингредиенты: * 0,5 кг рыбного филе (рыбу можно брать любую. на ваш вкус); * 4 картошки; * головка лука; * средняя морковь; * перец болгарский; * обычный помидор (или по 4 шт. черри на порцию); * 4 зубчика чеснока (по желанию); * специи и приправы «для рыбных блюд», перчик, соль.

Способ приготовления 1. Нарезаем рыбное филе квадратными кусками, где-то по 4 сантиметра, перчим, солим, досыпаем приправу. Картошку – кубиками, морковь – колечками, лук, перчик – полукольцами. Если взяли большой помидор, необходимо порезать его небольшими кубиками, а если черри – половинками. Чеснок не трогаем, пусть будет целым. 2. Отрываем кусок фольги (25-30 см) выкладываем филе, потом лук, картошку, помидорки, перчик и последним слоем морковь. Каждый слой следует подсолить и поперчить. Теперь делаем конвертик: фольгу начинаем заворачивать от уголков к центру, хорошо защепляем наш сверток, слегка сдавливаем, чтобы получилось плотно. 3. Закрываем вторым листиком фольги, защепляем так, чтобы стыки на двух листах не совпадали, так сок весь останется внутри. Отправляем в духовку на 40 минут. 4. Для того чтобы содержимое нашего конверта стало румяным, а не тушеным, за 10 минут до конца приготовления достаем противень, немножко раскрываем фольгу, ставим дальше зарумяниваться. Сок лишний испарится, а блюдо станет румяным. Можно подавать сразу в фольге. Все. Согласитесь, что рецепт ну очень простой, а самое главное - времени на приготовление данного блюда нужно минимум. Обязательно попробуйте приготовить запеченную рыбу с овощами на ужин. Если у вас имеются свои любимые рецепты приготовления запеченной рыбы с овощами, делитесь ими в комментариях. Обязательно подписывайтесь на канал, ведь с нами интересно и вкусно! Приятного аппетита!