Картошка с салом на мангале: бюджетное и сытное блюдо на скорую руку

На улице заметно потеплело, а это означает, что можно во всю выезжать на пикники на природу. Если стандартные шашлыки вам надоели, можно попробовать приготовить что-то новенькое. Если ваш бюджет ограничен, всегда можно приготовить что-то простое, из тех ингредиентов, что всегда под рукой. Поверьте, приготовление на углях делает практически любой продукт вкусным, например, обычную картошку с салом. Для приготовления этого блюда можно использовать не только свежий шпик, найдется кусочек соленого, а еще лучше – копченого – смело пускайте в дело. Очень вкусно будет, если возьмете грудинку с небольшими мясными прослойками. Впрочем, вот рецепт.

Ингредиенты: * Картошка – 18 шт. * Сало – 100 гр. * Соль. Пошаговый рецепт: 1. Нарежьте сало пластинами, удобными для насаживания на шампур. 2. Тщательно помойте картошки, особенно, если она молодая и чистить её не предполагается. Если решите снять кожуру, почистите клубни, хорошенько ополосните и обязательно подсушите бумажным полотенцем. 3. Уберите крупные экземпляры, вырежьте глазки. Срежьте с обеих сторон кончики, чтобы удобнее было формировать шашлык на шампуре. 4. Насадите на шампур кусочек сала, затем клубень. Потом вновь сало и так далее, пока не решите, что достаточно заполнили шампур. Начинать и заканчивать нужно с сала. 5. Сделайте надрезы по картошке, разрезая почти до металла. Переверните, вновь пройдитесь по клубням. Расстояние между надрезами примерно, как нарезаем на чипсы. Посолите заготовку, посыпьте перчиком и тимьяном. Обрызгайте маслом. 6. Чтобы зажарить наш шашлык из картошки с салом, правильно подготовьте мангал. Большой огонь должен уже прогореть, но угли останутся горячими, если на них подуть, может вновь вспыхнуть пламя. Разровняйте угли, выложите заготовки на мангал.

Вот и все. если вы выбрали размер картофель правильно (они должны быть где-то с куриное яйцо), шашлык приготовится очень быстро. Готовое блюдо можно снять с шампуров и выложить на большое блюдо, посыпав сверху мелко нарубленной зеленью. В качестве дополнения можно приготовить легкий салат из свежих овощей, или какой-нибудь соус. Если у вас имеются свои любимые рецепты приготовления запеченной картошки с салом на мангале, делитесь ими в комментариях. Обязательно подписывайтесь на канал «И рыба, и мясо», ведь с нами интересно и вкусно! Приятного аппетита!