Интересные факты о щуке, плюс рецепт вкусных щучьих котлет

Приветствую вас, уважаемые читатели. Вы на канале «Начинающему рыболову». Для большинства из нас, поймать щуку считается большой удачей, ведь для этого нужен определенный навык. Причем, чем крупнее экземпляр, тем лучше. О том, как ловить эту зубастую хищницу на различные снасти я уже писал. Данная же статья посвящена другому - я продолжаю создавать серию материалов, посвященных интересным фактам о рыбах, обитающих в наших водоемах. Сегодня я остановил свое внимание на щуке и собрал для вас интересную и любопытную информацию о том, что же представляет из себя эта «царица водоемов». В конце статьи, в качестве небольшого бонуса, я поделюсь с вами рецептом удивительно вкусных щучьих котлет, которые не стыдно приготовить и подать самому дорогому гостью. Даже люди далекие от рыбалки прекрасно знают, что щука является рыбой мудрой. Не зря же именно эта рыба в народных сказках выступает как персонаж, обладающий определенными знаниями и исключительными способностями. Щуку любят в народе. Опытные же рыболовы в курсе, что зубастая хищница обладает исключительной реакцией и умом. Эти рыбы прекрасно учатся на своем собственном опыте, именно поэтому старую «прожженную» щуку поймать ой как сложно!

Итак, сегодня я нашел для вас интересные факты о щуке с которыми и предлагаю ознакомиться: 1. «Зубастую хищницу» можно выловить только в Евразии и Северной Америке, на других континентах она попросту не водится. 2. До сих пор ходят споры, почему «щука» называется именно так. По одной из версий, название рыбы произошло от слова «щуплый», так как эта хищница имеет вытянутое длинное тело, которое со стороны кажется худым и щуплым. Другая же версия говорит о том, что слово щука восходит к общеславянскому корню «skeu», означающему «резать, колоть, убивать». 3. Щуку можно назвать «глазастой», ведь ей не нужно без особой на то необходимости вертеть головой, чтобы увидеть, что происходит вокруг, она и без этого все видит. А все потому, что ее глаза расположены очень высоко, следовательно и угол обзора намного шире, чем у прочих рыб. 4. Пятнистая хищница не только «высматривает свою жертву, она может ее чувствовать. Дело в том, что на теле щуки расположена сверхчувствительная боковая линия, выполняющая роль осязательного органа. Именно ей щука чувствует различные вибрации, создаваемые жертвой. 5. Добычу щука практически всегда заглатывает с головы. В противном случае, если например жертва была захвачена поперек туловища, щука обязательно ее перевернет в нужном направлении и заглотит. 6. Несмотря на некрупный рот, пасть щуки способна значительно раздвигаться, поэтому крупные щуки вполне могут проглотить мелких животных или птиц. 7. Зубы у пятнистой хищницы очень интересно устроены. Они располагаются в несколько рядов и несут определенную функцию. Так, нижними зубами щука захватывает жертву, а специальные глоточные зубы помогают продвижению пищи внутрь. 8. Щука — это одна "сплошная мышца". Строение тела этой рыбы таково, что щука способна плыть вверх по течению горных рек и с легкостью преодолевать пороги. 9. Эта рыба может менять свою окраску. В зависимости от того, в каком водоеме обитает щука, ее цвет может измениться. Так, если хищница живет в водоеме с песчаным дном, то ее чешуя имеет зеленоватый отлив, на реках с быстрым течением — голубоватый, а вот у щуки живущей на глубине в ямах и корягах — темно-коричневый окрас. 10. Есть версия, что если щука сорвалась с крючка, она обязательно запомнит приманку, на которую ее пытались поймать. Поэтому нужно либо поменять наживку, либо вовсе сменить место лова. Лично я не могу утверждать, что это действительно так. Смею надеяться, что эта подборка была вам интересна. Скажу откровенно, некоторые из этих фактов лично я не знал.

В заключении, как и обещал, делюсь с вами проверенным рецептом котлет из щуки. Их в моем детстве всегда готовила бабушка. Нет никаких сложностей, и с рецептом справится даже новичок! Итак, для приготовления щучьих котлет по-деревенски нам понадобится: - филе щуки – 1,5 кг -репчатый лук – 1 кг - сало – 0,5 кг - 1 яйцо - 1/3 батона, замоченного в молоке - зеленый лук и специи (соль, перец) - панировочные сухари - растительное масло для жарки Пропускаем через мясорубку лук, сало, филе щуки. Добавляем специи, зеленый лук и яйцо. Хорошо вымешиваем и приступаем к формированию котлет. Каждую получившуюся заготовку обваливаем в панировочных сухарях и отправляем на разогретую сковородку. Жарим до румяной корочки. Подаем с любым гарниром или просто так! Приятного аппетита! Делитесь своим опытом в комментариях и подписывайтесь на мой канал (https://ok.me/YMN21). Ни хвоста, ни чешуи!