Оригинальная свекольная закуска с красной рыбой: рецепт приготовления

Приветствую вас, уважаемые читатели, вы на канале "Начинающему рыболову". Рыба - поистине универсальный продукт. ЕЕ можно варить. жарить, запекать, вялить и т.д. Однако, есть и более экзотические блюда из рыбы. Рецепт одного из них я приведу ниже. Итак, свекольная закуска с красной рыбой.

Ингредиенты: * филе соленой красной рыбы (145 г); * российский сыр (125 г); * красный перец тонкомолотый (по вкусу); * плавленый сыр (125 г); * большие чесночные зубцы очищенные (семь штук); * оливковый майонез (78 г); * свежий укроп (25 г); * крупная свекла вареная (две штуки); * свежеотжатый сок лимонный (24 мл); * сладкая горчица (12 г); * тонкомолотая соль каменная (по вкусу); * любое рафинированное растительное масло (14 мл). Заранее отваренные корнеплоды почистить и нарезать толстыми кружками, затем мелко натереть необходимое количество российского сыра. Промыть свежий укроп и порубить его, что же касается чеснока, то его необходимо пропустить через пресс и переложить в миску вместе с измельченной зеленью. Нарезать кусочками соленую рыбу и выложить ее в миску с чесноком и укропом, добавить тертый сыр и взбить все эти ингредиенты блендером. В отдельной миске смешать сладкую горчицу с оливковым майонезом и лимонным соком, добавить немного растительного масла, перемешать полученную смесь и отправить ее в посуду с остальными компонентами, по вкусу насыпать перец и соль. Размять вилкой плавленый сыр и переложить его в миску, после этого взбить еще раз всю массу. Переложить свекольные кружочки на сервировочное блюдо, затем на каждый кружок выдавить из кондитерского шприца приготовленную рыбную начинку. Отправить свекольную закуску с острой рыбной начинкой в холодильник примерно на полтора часа, затем подавать ее к столу. На этом все, друзья. Делитесь своим мнением в комментариях и подписывайтесь на мой канал.