Самые диетические сорта рыбы, которые подойдут тем, кто следит за фигурой. Какую маложирную рыбу можно поймать в реке

Приветствую вас, уважаемые читатели. Вы на канале «Начинающему рыболову». Наши реки богаты абсолютно разной рыбой, и вся она так или иначе полезна для здоровья. Всем известно, что рыба легко усваивается, содержит большое количество микроэлементов и витаминов, аминокислот и натуральных протеинов. За счет того, что мясо рыбы имеет небольшую энергетическую ценность, во всем мире ее относят к диетическим продуктам. Но не все так просто. Есть рыба жирных сортов, а есть маложирная. Поэтому людям, желающим похудеть, нужно обращать внимание именно на этот показатель. Среди речной рыбы тоже есть свои чемпионы по содержанию жира. Если вы не знаете, какую речную рыбу выбрать в качестве продукта, подходящего для маложирной диеты, советую вам прочитать статью и узнать об этом подробнее. Итак, поехали!

Стоит отметить, что рыбы обычно подразделяют на три сорта: Рыба жирных сортов — та, которая содержит более 8% жира в мясе, Рыба умеренно-жирных сортов — от 4% до 8% жира в мясе, Рыба тощих сортов — менее или равно 4% жира в мясе. На содержание жира в мясе влияет не только вид рыбы, но также время, когда ее выловили. Например, самой жирной будет рыба выловленная в период нереста. Мы сейчас не будем говорить о том, что содержащийся в рыбе жир очень полезен, это знают многие. О жирной рыбе и ее пользе будет отдельная статья, так что если данная тема вам интересна, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить выход этого материала. Маложирная рыба также полезна несмотря на то, что ее мясо содержит минимум жирных кислот. В основном такой продукт употребляют люди сидящие на диете, тем, кто следит за фигурой и ищет источник полезного белка, а также беременные женщины и дети. Преимущество именно речной рыбы маложирных сортов от морской состоит в том, что к вам на стол она попадает в свежем виде. Рыбалка — традиционное хобби для мужчин в России. Если вы сам являетесь рыболовом, вы можете принести несомненную пользу Вот как выглядит топ 5 маложирных речных сортов рыб:

1. Карась Эта рыба семейства карповых известна любому рыболову. Встретить ее можно практически в любом водоеме в любой точке нашей необъятной страны. Любопытно, но Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять карасей в пищу несколько раз в неделю, чтобы обеспечивать организм полноценным белком. У карася белок, как и у прочей рыбы является легкоусвояемым и служит источником эссенциальных аминокислот. Между прочим, в человеческом организме данные аминокислоты практически не вырабатываются. Бульон, сваренный из карася, содержит много экстрактивных азотистых веществ, которые стимулируют выделение пищеварительных соков, которые в свою очередь возбуждают аппетит и ускоряют перистальтику кишечника.

2.Окунь Этот представитель семейства окуневых очень полезен. Мясо окуня содержит минимум жира, зато полезных веществ в нем очень много. Среди прочего витамины В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Е, D, А, РР. Мясо окуня богато такими макро и микроэлементами как: калий, фосфор, кальций, железо, цинк, магний, натрий, хлор, сера, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден , кобальт, никель. Мясо окуня нежное, белое, нежирное, ароматное, обладает хорошими вкусовыми качествами. Если добавить сюда, что в окуне сравнительно мало костей, то это практически идеальная рыба!

3.Судак Судак тоже относится к семейству окуневых. Между прочим он является желанным трофеем для многих рыболовов. Это очень вкусная рыба с пониженным содержанием жира в мясе. Судак содержит витамин А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР, а так же много белков, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. В мясе судака присутствует кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, кобальт, никель. Кулинары во всем мире признают блюда из судака деликатесными. Его белое, нежное, постное мясо очень ценится, а уж сколько приготовить блюд из этой рыбы можно — просто не счесть!

4.Щука Щуку любят не только рыбаки, но и диетологи. Мясо этой рыбы низкокалорийно — всего 84 кКал. Оно содержит мало жира и вместе с тем мощные природные антисептики, которые помогают нам бороться с бактериальными инфекциями и укрепляют иммунную систему. Как бы странно это ни звучало, но мясо щуки считается отличным средством профилактики гриппа. Щука богата калием и фосфором, в ней так же содержится кальций, магний, натрий, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, кобальт, никель, молибден , а так же витамины В1, В2, В6, В9, С, Е, А, РР. Употребление блюд из щуки пополняет организм человека витаминами группы В.

5. Лещ Эта рыба стоит полдней в списке, так как из всех представленных видов является самой жирной. Тем не менее, лещ ценится не только среди диетологов, но и среди косметологов. Все дело в том, что полезные микроэлементы, в том числе и омега кислоты, благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Эта рыба семейства карповых довольно часто попадается на крючок к рыболову, а поймать ее можно также практически везде. По содержанию жира лещи значительно отличаются. Так наиболее жирным считается осенний нагулянный лещ, а вот в остальное время года жира в мясе поменьше. Более того, мелкие особи также не могут похвастаться большим количеством жира в мясе. Тем не менее, у этой рыбы есть значительный минус, а именно — обилие костей, причем чем меньше рыба, тем костей больше. Несмотря на это, лещ превосходный источник калия, фосфора, жирные кислоты омега-3, в его состав так же входят кальций, магний, натрий, хлор, железо, хром, фтор, молибден, никель, витамин В1, В2, С, Е, РР, А и другие. Вот такая полезная пятерка получилась. Надеюсь, что статья была вам интересна. Впереди череда праздников и многие представительницы прекрасного пола садятся на диету, чтобы встретить их во всеоружии. Здесь то хобби супруга и пригодится: он ловит для вас диетическую рыбу, а вы готовите из нее блюда. Делитесь своим мнением и не забывайте подписываться на мой канал. Ни хвоста, ни чешуи!