Рецепт рыбных палочек

Предлагаю рецепт рыбных палочек в панировке из чипсов и злаковых хлопьев. Рыбу можно использовать любую нежирную морскую. Я приготовила из горбуши. Соусы подбирайте по вкусу: тартар, майонез, мой соус к рыбе.
Для приготовления рыбных палочек понадобится:
филе горбуши - 500 г;
яйца - 2 штуки;
крахмал - 2-3 ч. ложки;
хлопья "5 злаков" (или подобные) - 150 г;
чипсы картофельные с укропом - 25 г (маленькая упаковка);
растительное масло для жарки.
Филе горбуши вместе с яйцами и крахмалом измельчите в блендере - это фарш для приготовления рыбных палочек.
Чипсы и хлопья тоже измельчите блендером в мелкую крошку - это панировка.Сформируйте рыбные палочки: ложкой выкладывайте рыбный фарш в панировку и руками или ножом придайте прямоугольную форму.
Поджарьте рыбные палочки во фритюре или полуфритюре на раскаленной сковороде на растительном масле с двух сторон.
Готовые палочки выкладывайте на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.
Рыбные палочки в панировке из чипсов и злаковых хлопьев готовы. Любители рыбных блюд обязательно оценят этот рецепт.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте http://rutxt.shorturl.com/node/2151