Булочки на кефире с творогом без дрожжей в духовке

Сегодня предлагаю вам приготовить в духовке вкуснейшие булочки с нежной начинкой из творога. Тесто замешивается на кефире без добавления дрожжей. Булочкам придадим форму небольших рулетиков. Я дополнительно в творожную начинку добавила изюм и вяленую вишню, можно использовать и другие сухофрукты (например, курагу, чернослив) или вовсе ничего не добавлять. Эти бездрожжевые булочки-рулетики с творогом отлично подойдут к утреннему завтраку или к вечернему чаю.
Для приготовления булочек на кефире с творогом без дрожжей в духовке понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
мука - 1,5 стакана;
кефир - 100 мл;
сливочное масло - 100 г;
сахар - 1,5 ст. л.;
соль - щепотка;
сода - 0,25 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
творог любой жирности - 250 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 1-3 ст. л.;
сухофрукты - 50 г (по желанию).
А ТАКЖЕ:
молоко для смазывания рулетиков - 30 мл;
мак для посыпки - 2 ст. л. (по желанию).
Объём стакана 200 мл.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/7557?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy