Кабачки по-корейски на зиму,

Ингредиенты
2,5 кг кабачков
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
Для маринада:
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
0,5 стакана масла подсолнечного
150 гр уксуса
черный перец
1 пакетик для корейской моркови приправы
Способ приготовления
Если кабачок старый очистите кожицу,
Натереть на терке для корейской моркови кабачки и морковь.
Лук порезать полукольцами,
Приготовьте маринад, для этого смешайте перец, соль, сахар, растительное масло и уксус.
Залейте маринадом овощи,
все хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа.
Разложите салат по банкам и утрамбуйте хорошенько.
Стерилизуйте 0,5 банки 15 минут, закатайте и переверните банки.